Mit „Unternehmen Landwirtschaft 2020“ - Schweine.at

heit, sondern ist flächendeckend aufgetreten.
In dieser Phase galt es alles zu unternehmen,
die Einstellbereitschaft der Mäster auf hohem
Niveau zu halten.
Der Ferkelpreis hat dabei natürlich eine ganz
entscheidende Rolle gespielt. Größere Preisabstände
zum Ausland oder Preisunterschiede im
Inland hätten kontraproduktiv gewirkt. Erwartungshaltungen
in dieser Phase zu negieren
hätte geheißen, Kundschaften dauerhaft zu
verlieren. Die Notierungspreise rutschten in
dieser Phase in ganz Europa empfindlich ab, in
Österreich auf € 1,95.
MARKTINSTRUMENTE
IN DIESER PHASE
1. Bedienen von „Entsorgungsmärkten“ in
Zuschussregionen im Südosten Europas.
2. Rückstellungen verkaufsfähiger Ferkel
Entsorgungsmärkte
Die saisonal bedingten Ferkelübermengen
werden üblicherweise auf sogenannten Entsorgungsmärkten
angeboten. Das sind vor
allem Regionen mit ganzjährigem Ferkel-
Zuschussbedarf. In Zeiten wie diesen tummeln
sich alle Überschussregionen auf diesen Märkten
und wollen ihre Ferkel dort auch absetzen.
Da dies zur gleichen Zeit passiert, beginnt
geradezu ein Wettkampf darum, mit billigsten
Angeboten einen gesicherten Absatz zu erlangen.
Dumpingpreise entstehen, die je länger
die problematische Phase andauert, sich auch
in die eigentlichen Produktionsregionen verlagern.
Das Unterbringen von Ferkel auf diesen Märkten
gelingt heuer nur in sehr eingeschränkter
Form. Die Finanzkrise hinterlässt auch hier
ihre Spuren. Notwendige Vorfinanzierungsmodelle
von Ferkel und Futter werden insbesondere
von den dortigen Banken nur mehr selten
gewährt.
Damit bleiben viele Maststallungen in den
Ländern Kroatien, Slowenien, Bulgarien,
Rumänien, Serbien, Ungarn … auch weiterhin
leer.
11 Ferkel
Rückstellungen
Die Jahresviertelergebnisse 2002 bis 2010. Daten: Stinglmayr
Dieses Marktinstrument ist aus Sicht der Bauern
die unbeliebteste Variante. In Zeiten wo
auch über Preiszugeständnisse nicht mehr
zusätzliche Mengen verkauft werden können,
ist es aber die einzige Maßnahme mit Übermengen
zu Rande zu kommen. Diese „Loch zu
– Loch auf“- Strategie wird aber wegen der
damit ausgelösten Probleme auf den betroffenen
Ferkelerzeugerbetrieben, den Platz und
die Produktionsabläufe betreffend, nur dann
eingesetzt, wenn wirklich der „Hut brennt“.
Und der Hut hat ab Mitte Juni im gesamten
europäischen Raum gebrannt. Ferkelrückstellungen
wurden überall gemacht. Auch in ganz
Österreich kam man um dieses Instrument
nicht herum.
Wie geht es weiter?
Das wöchentlich neue Ferkelangebot hat Mitte
Juli in ganz Europa seinen Höhepunkt
überschritten. Die Rückstellungen konnten
langsam abgearbeitet werden und erste Stabilisierungstendenzen
wurden erkennbar. Die
Absatzsicherheit hat sich wieder deutlich
besser dargestellt.
Der Ferkelmarkt verbleibt aber jahreszeitlich
bedingt weiterhin in sehr sensiblen Verhältnissen.
Sogar leichte Angebotssteigerungen
und/oder Nachfragerückgänge würden derzeit
gleich wieder Absatzprobleme schaffen. Die
Ferkelpreise werden sich deshalb, wie üblich
um diese Jahreszeit, weiterhin auf bescheidenem
Niveau bewegen.
Um eine Einschätzung des Ferkelmarktes bis
Jahresende wagen zu können, ist es notwendig
vor allem 2 Unsicherheitsfaktoren zu
berücksichtigen.
Entwicklung Schlachtschweinepreise
Entwicklung Getreide- und
vor allem Maispreise
Beide Kriterien werden die Stimmungslage der
Mäster und damit das Einstellverhalten, also
die tatsächliche Nachfrage nach Ferkel, ganz
wesentlich prägen.
Die aktuellen Entwicklungen auf den Getreidemärkten
und die Prognosen für die Maisernte
sprechen derzeit eine überraschend eindeutige
Sprache. Schwache quantitative und
qualitative Erträge werden steigende Rohstoffpreise
bewirken. Um so wichtiger wird es deshalb
aus Sicht der Ferkelproduktion, dass die
Preisentwicklung bei Schlachtschweinen in
den nächsten Wochen und Monaten halbwegs
zufriedenstellend ausfällt, damit die derzeit
gute Einstellbereitschaft über den Sommer
und Herbst hinaus erhalten bleibt.
Eine nicht zufriedenstellende Preis- und Einkommenssituation
bei Schlachtschweinen
gepaart mit hohen Maispreisen zum Zeitpunkt
der Ernte würde insbesondere auch unserem
heimischen Ferkelmarkt über das heurige Jahr
hinaus zusetzen.
Die Ferkel-Notierungspreisentwicklung im Jahresvergleich. Daten: Stinglmayr