Mit „Unternehmen Landwirtschaft 2020“ - Schweine.at

Martin Prissnitz
Verband NÖ Schweinezüchter
Nach dem Motto „Qualität vor Quantität“ wurden
nur jeweils eine ÖHYB-Jungsauengruppe
der Kombinationen „Landrasse x Edelschwein“,
„Edelschwein x Landrasse“ und
„Duroc x Landrasse“ sowie eine Hybridsauengruppe
aus biologischer Aufzucht gezeigt, diese
waren aber von handverlesener Qualität
und hatten in ihren großzügigen Buchten
mehr als genug Platz sich dem Publikum entsprechend
zu präsentieren. Weiters wurden 10
Spitzen-Pietraineber von 4 niederösterreichischen
Eberzuchtbetrieben präsentiert. Diese
Eber wurden bei täglichen Vorführungen deninteressierten
Besuchern gezeigt und ihre Leistungen
fachmännisch erklärt.
Qualität wird ausgezeichnet
Ihren Höhepunkt fand die Tierpräsentation
am Samstag in der Bewertung der Tiere mit
Preisrichten, vorgenommen durch die Zuchtleiter
der befreundeten ungarischen Zuchtorganisation
ISV, Herrn Layos Csoka und Herrn
Dr. Henning Paschke sowie der Leiterin der
Qualität vor Quantität
auf der Wieselburger Messe
Alle drei Jahre ist „Schwerpunkt Schwein“ auf der InterAgrar, besser bekannt als die
„Wieselburger Messe“, in Niederösterreich. War bei den Schweineausstellungen der
vergangenen Jahre der Fokus auf die umfangreiche Präsentation von Tieren von möglichst
vielen Zuchtbetrieben gelegen, wurde bei der diesjährigen Veranstaltung
besonderer Wert auf Information gelegt.
Besamungsstation Gleisdorf, Frau Dr. Bettina
Exel. Bei den älteren Ebern gewann der Bob-
Sohn aus dem Hause Gerhard Willim aus Weinzierl
vor dem Veiko-Sohn des Züchters Franz
Neunteufl aus Kottaun. In der Kategorie der
jüngeren Eber wurde ein Mosel-Sohn des
Zuchtbetriebes Martin Schmidradner aus Mitterkilling
zum Sieger gekürt, dicht gefolgt von
einem reinerbig streßstabilen Veiko-Sohn des
Züchters Gerald Topf aus Unterthumeritz.
Gezeigt wurde die gesamte Palette der heimischen
Ferkelproduktion, angefangen von den
bereits erwähnten ÖHYB-Jungsauen und den
Pietrain-Endstufenebern über Mastferkel, welche
dem Resultat der gezeigten Genetiken
entsprechen und ebenso ausgewachsene Mastschweine,
um den Zuchterfolg eindrucksvoll
zu veranschaulichen. Entsprechende Schautafeln
bei allen Tiergruppen erklärten dem
Besucher, welche Leistungen den ausgestellten
Tieren zugrunde liegen und wie das Prüfsystem
in Österreich aufgebaut ist. Eine
besondere Attraktion waren 2 ferkelführende
Sauen mit deren Ferkeln, die besonders zur
Nach dem Motto „Qualität vor Quantität“ hatten die Tiere in ihren großzügigen
Buchten mehr als genug Platz sich dem Publikum entsprechend zu präsentieren.
Freude der Kinder ein besonderes Schauspiel
boten und über die „Ferkelveranda“ ganz nah
Zugang zum neugierigen Betrachter fanden.
Interessantes für Groß und Klein
Ein besonderes Highlight bot die Ausstellung
aber für die kleinen Besucher. Der von der VÖS
ins Leben gerufene „Schnitzellehrpfad“
erklärte den jungen „Schnitzeltigern“ auf
anschauliche und angenehme Art und Weise
die Eckpfeiler der heimischen Schweineproduktion
von der Zucht bis hin zum fertigen
Schnitzel am Teller, und um das Gelernte auch
gleich zu verdeutlichen konnten sich die kleinen
Besucher zum Abschluss des Lehrpfades
über eine frische Schnitzelsemmel freuen –
sehr zur Freude auch der Eltern und der anderen
Besuchern auf unserem Stand, denn die
großzügige Spende des Schnitzelfleisches
durch die Firmen Dachsberger und Wiesbauer
Gourmet konnten auch die übrigen Standbesucher
mit Schnitzelsemmeln verköstigt werden
– die Gastronomiebetriebe rund um unseren
Stand mögen uns dies verzeihen. Für den
erwachsenen Besucher bot die EZG Gut Streitdorf
umfangreichen Lesestoff angefangen von
der Information über Schweinefleisch bis hin
zu den verschiedensten Kochrezepten rund
ums Thema Schwein.
Beim Gewinnspiel
„Schwein gehabt“
Aber was wäre eine Messe ohne ein Gewinnspiel!
Hatten wir Jahre zuvor schon mal unsere
Besucher das Alter und das Gewicht eines
ausgestellten Ebers schätzen lassen, ließen
wir heuer unsere Gäste durch die ganze Halle
laufen, um die ausgestellten Schweine zu zählen,
das Durchschnittsalter der BIO-Jungsauengruppe
zu schätzen und ließen sie eine –
zugegeben leichte – Wissensfrage beantworten.
Als Hauptpreis winkte einer der auf der
Messe präsentierten Spitzeneber im Wert von
€ 1000,-. Bei der Sonntag nachmittag stattge-
Wieselburger Messe 30