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Hans-Peter Bäck Koordinator Ferkelausschuss Es muss einen, wenn man in einer ruhigen Stunde so über Wirtschaftsdinge nachdenkt, die kalte Wut packen, wenn man sieht, wie sehr das tägliche Handwerk gegenüber der Gier der Spekulanten ins Hintertreffen zu geraten scheint. Als ob es nicht genug Lehre gewesen wäre, wie in den letzten Jahren eine Blase nach der anderen geplatzt ist, wie Existenzen vernichtet wurden schicken sich diese Kreise wieder an, ihren Profit durch das Anheizen von Horrorszenarien in Schwindel erregende Höhen zu treiben. Oder auch entsprechend damit abzustürzen, je nach dem, ob das Glück des Tages einem hold ist. Nun beginnt sich das Rad bei den Getreidepreisen wie im Jahr 2007 wieder zu drehen. Das IGC(International Grains Council) schätzte Ende Juli das globale Defizit bei Mais und Spekulationen verunsichern den Markt! Die Zeiten, in denen man bei Betriebsbesuchen über Fragen in Bezug auf die Schweinehaltung diskutierte und mit Bauern gemeinsam versuchte die Produktivität zu erhöhen, scheinen an manchen Tagen vorbei zu sein. Mittlerweile sind wir als Schweineproduzenten vielen Dingen ausgesetzt, die uns belasten und auf die wir in den meisten Fällen keinen Einfluss haben. Getreide mit 21 Mio. Tonnen ein. Nur ein Monat vorher lag diese Schätzung noch bei 5 Mio. Tonnen! Dazu kommen noch weitläufige Brände in Russland dazu, die zum Exportstopp eines der wichtigsten Getreideexporteure führen und die nervöse Unruhe an den Börsen schlägt in eine rasende Preiseuphorie um. Aber nicht nur die Futterrohstoffe verteuern sich, genauso wie es 2007 der Fall war, wird auch die Preisfantasie von um die Landwirtschaft tätigen Unternehmen wie der Düngemittelindustrie beflügelt. Es ist für uns eigentlich zweitrangig, wer in diesem „Agrarcasino“ verdient, aber einen Blick darauf zu werfen, lohnt sich dann schon. Im realen Casino verdient immer die Bank und einige wenige Glückliche der Nacht. Aber dieses Geschäft mit den Agrarrohstoffen ist ein fast todsicheres. Einerseits wird das Risiko der Einkäufer über Terminkontrakte abgesichert, andererseits treten genau diejenigen, die das Risiko begrenzen sollten, auch wieder als Käufer auf den Märkten auf. Damit werden die Kursschwankungen beeinflusst und die Absicherungsgeschäfte entsprechend teurer. Viel branchenfremdes Geld ist in den Sektor der grünen Börse gekommen, es wurde angelockt von der Trendumkehr auf dem Nahrungsmittelsektor. Im vergangenen Jahrhundert sind durch die gestiegene Produktivität die Agrarrohstoffe gegenüber der Nachfrage stark im Überhang gewesen. Butterberge, Milchseen, Tomatenvernichtungsaktionen wer kann sich nicht an diese Schlagzeilen erinnern? Mit der steigenden Weltbevölkerung, dem Auf- Fütterung Foto: Bäck 12
treten der bevölkerungsreichen Länder Indien und China als Käufermärkte hat sich dieser Trend umgekehrt und es ist eine Nachfragesituation entstanden, die die vormals als uninteressant gehandelten Agraraktien als äußerst lohnendes Geschäft erscheinen lassen. Die Spekulation macht zwar nicht den Preis aber sie verdient an den Schwankungen die sie selbst extrem verstärkt ganz gut. Und wie geht es dabei uns als Schweineproduzenten? Wir können uns noch sehr gut an das Jahr 2007 zurückerinnern, als die Maispreise über 200€ pro Tonne hinaus schossen. Wir erinnern uns auch noch gut daran, dass sich die Futterkosten - besonders in der Ferkelproduktion mit dem höheren Anteil an zugekauftem Futter - dramatischauf die Wirtschaftlichkeit auswirkten. Wir wissen auch, wie schwierig es für die Mastbetriebe ist, mit starken und oft schwer erklärbaren Preisschwankungen zu leben. Wenn sich in einer Verkaufswoche der Preis so ändert, dass bei einer Partie gleich einmal 1.000€ weniger auf der Gutschrift stehen, ist das alles ganz und gar nicht angenehm, berührt aber diejenigen, die diese Schwankungen verursachen, gar nicht. 13 Fütterung Und gerade jetzt, wo die österreichische Schweinewirtschaft mit der Einführung der Gruppenhaltung vor einschneidenden Änderungen steht, scheinen wir wieder auf sehr unruhiges Fahrwasser zuzusteuern. Welche Alternative haben wir? Mancher Mastbetrieb spekuliert damit, zumindest einen Durchgang auszulassen und einen Teil des Futters zu verkaufen. So mancher Ferkelproduzent mag sich überlegen die Anforderungen in Bezug auf die Gruppenhaltung nicht mehr zu erfüllen und die Produktion auslaufen zu lassen. Diese Gedankengänge sind zwar verständlich, bergen aber das Risiko, das wir alle nicht mit einkalkulieren können, und das ist wiederum der Markt. Jede einzelne dieser Überlegungen basiert immer auf der Einschätzung der gerade aktuellen Marktsituation und die kann im Herbst schon wieder eine ganz andere sein. Die Ernte ist noch nicht im Mähdrescher oder auf dem Kipper und schon gar nicht verkauft. Weiters ist der Agrarmarkt natürlich brutal, aber der Arbeitsmarkt ist es mindestens ebenso. Seit der Krise auf dem Arbeitsmarkt wissen wir was es heißt, eine abgesicherte Stelle zu haben und nicht der zunehmenden Amerikanisierung auf dem Arbeitsmarkt zu unterliegen. Das Personalleasing ist der Vorbote dafür, dass sich auch in unseren europäischen Ländern die „Hire and Fire“-Mentalität immer stärker durchsetzen wird. Wir in der Landwirtschaft sind fast der letzte Garant für eine gewisse Stabilität, wir legen Wert auf gewisse Traditionen, auf verlässliche Handelsbeziehungen und schmeißen nicht bei jeder Krise gleich die Flinte ins Korn. Es kommen einem aber manchmal schon Zweifel, ob das von der restlichen Bevölkerung und von Teilen der Politik auch so gesehen wird. Und gerade dann wünschen wir uns die Zeiten wieder zurück, als wir „nur“ über Tageszunahmen, Futterverwertung, Umtriebe und Abferkelraten zu diskutieren hatten. Und dennoch haben wir vieles von dem überlebt, was uns der so hoch gelobte freie Markt an Nettigkeiten zukommen lässt. Es ist zwar nicht immer einfach, voll motiviert in den Stall zu gehen, aber als eine Branche, die gelernt hat abseits praller Subventionstöpfe zu leben, haben wir es uns in unserer Nische recht gut eingerichtet. Die vielen Erfolgsgeschichten der Schweinebauern, die durchgehalten haben, legen dafür ein eindrucksvolles Zeugnis ab.
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