You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Maya<br />
Le Royal Meridien Beach Resort & Spa<br />
Al Sofouh Road<br />
Tel. +971 (0)4 399 5555<br />
luxos.com/maya-01<br />
Turn up the temperature at Maya, Le Meridien’s award-winning Mexican restaurant. Inside,<br />
floor-to-ceiling windows look out over the hotel gardens, while the roof terrace is the<br />
perfect spot for sampling an ice-cold margarita in the balmy night air. With a menu crafted<br />
by pioneering chef Richard Sandoval, Maya serves modern Mexican cuisine at its best.<br />
Traditional flavours are given a 21st century twist, with classics such as ceviche and spicy<br />
chicken enchiladas sitting alongside mouthwatering delights such as piquant wild mushroom<br />
crepes with chile poblano sauce.<br />
Luxos Recommended Menu: Chile Relleno: Chile poblano, Gouda and black bean puree<br />
served with chile de arbol salsa<br />
قئادح اهب طيحي ةصلاخ ةيكيسكم ءاوجأ ىلإ هداّور نايديريم لايور عجتنمو قدنف يف Maya معطم لقني<br />
لخادلا نمو ،يسيئرلا ىنبملا نع ًايبسن ةديعب ةفاسم ىلع معطملا عقي .ةقئاف ةيانعب مهصخيو ةفراولا قدنفلا<br />
سارت لكشي نيح يف ،ةطيحملا قئادحلا ىلع ةعئار ةللاطإ فقسلا ىتحو ةيضرلأا نم ةدتمملا ذفاونلا رفوت<br />
ًاقابطا قدنفلا مدقي .ةلدتعملا يبد تايسملأ ليلعلا ميسنلا طسو ةدرابلا اتيراغراملا بيرجتل ةيلاثم ةعقب حطسلا<br />
قبطك ،ةيديلقتلا تلاوكأملا ىلع هتمصب ةفاضإ ىلع لافودناس دراشتير فيشلا لمعيو ،ةيرصع ةيكيسكم<br />
.ونلاباب يليشتلا ةصلصو عذلالا بنركلا بناج ىلإ مدقملا راحلا ادلايشتنا جاجد عم شيفيس<br />
يراملكلاو بولاكسلاو نايبورلا عم ونلاباب يليشت :ونيلير يليشت :Luxos اهب حصنت يتلا ةمعطلأا<br />
لوبرا يد يليشت ةصلص عم ةمدقملا ءادوسلا ءايلوصافلاو ادوج سيرهو<br />
MIyaKO<br />
Hyatt Regency Dubai<br />
Al Khaleej Road, Deira Corniche<br />
Tel +971 (4) 317 2222<br />
luxos.com/miyako-01<br />
With an authentic low-level private Tatami room and three private teppanyaki tables,<br />
Miyako at the Hyatt Regency is a top choice for a romantic date away from the hoi polloi.<br />
The restaurant is well known for its extensive menu of delicacies including melt in the<br />
mouth sushi and sashimi, crispy tempura and tasty teriyaki, prepared by head chef Ryuta<br />
Sata and his expert team. At the teppanyaki tables, the dining experience becomes theatre,<br />
as your own private chef deftly chops, flips and juggles the food on the teppan grill,<br />
before serving it perfectly cooked to your plate.<br />
Luxos Recommended Menu: Kaisen kaminabe (hotpot)<br />
تلاواط ثلاثو ةصاخ ةيديلقت "يماتات" ةفرغ يبدب يسنجير ةايح قدنف يف Miyako معطم مضي<br />
هميدقتب معطملا رهتشي .ةيديلقتلا ريغ ةيسنامورلا ءاوجلأا لضفي نمل لولأا رايتخلاا هلعجي ام ،"يكاينابيت"<br />
يميشاسلاو يشوسلا قابطأ بيطأو ىهشأ هيف ةمعطلأا ةمئاق رفوتو ةنيدملا يف ةينابايلا تلاوكأملا رخفأ<br />
دنعو .سرمتملا هقيرفو اتاس اتويور ةاهطلا ريبك مهرضحي يذلاو ،ذيذللا يكايرتلاو شمرقملا اروبمتلاو<br />
مهي امدنع ةصاخ ،مامتهلااو ةعباتملا قحتسي ًادهشم ماعطلا لوانت ةبرجت حبصت يكاينابيتلا تلاواط<br />
.راوزلا قابطا ىلع هميدقتو هريضحتو ةاوشملا ىلع محللا بيلقتو عيطقتب كب صاخلا فيشلا<br />
)نخاس ردق( يبانيماك نزياك :Luxos اهب حصنت يتلا ةمعطلأا<br />
114 luxos | cITy GuIDE | TAsTEs | 115<br />
Maya
Change language