NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG HẤP PHỤ ION Ni2+, Pb2+ CỦA VẬT LIỆU XƠ DỪA BIẾN TÍNH BẰNG CHITOSAN TRONG DUNG DỊCH NƯỚC (2018)

38
3.1. Tách chitin từ vỏ tôm
CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
Xử lí nguyên liệu: Vỏ tôm sau khi thu nhận về, rửa sạch, loại bỏ hết phần thịt,
phơi khô, bảo quản trong túi nilon.
Quá trình tách chitin từ vỏ tôm đƣợc thực hiện theo quy trình ở hình 2.2.
3.1.1. Xác định hàm lượng chitin trong vỏ tôm
Cách tiến hành: Cân 10g vỏ tôm và tiến hành tách chitin theo qui trình hình
2.2. Hàm lƣợng chitin có trong vỏ tôm đƣợc xác định theo công thức sau:
Hàm lƣợng chitin (%)= x 100%
Trong đó: m 1 : số gam vỏ tôm ban đầu (g)
m 2 : số gam chitin thu đƣợc (g)
Kết quả quá trình tách chitin trong vỏ tôm đƣợc thể hiên ở bảng 3.1 và hình 3.1.
STT
Bảng 3.1. Kết quả thể hiện hàm lƣợng chitin có trong vỏ tôm
Khối lƣợng vỏ tôm
ban đầu (g)
Khối lƣợng chitin
thu đƣợc (g)
Hàm lƣợng chitin (%)
1 10 2,72 27,2
2 10 2,68 26,8
3 10 2,65 26,5
4 10 2,75 27,5
5 10 2,70 27,0
Hàm lƣợng chitin trung bình 27
Hình 3.1. Chitin tách từ vỏ tôm