89 - Eurofresh Distribution

EUROFRESH
DISTRIBUTION
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ApRIl
MAY
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Optimismo e innovación
al comienzo
de la estación
La 19ª edición de Europech’ ha ha aportado las
últimas innovaciones y optimismo en el comiezo
de la campaña 2007
El forum internacional Europêch’2007,
celebrado el 26 de abril
en Perpiñán, ha transmitido algunas
señales alentadoras. Laurent Favel,
presidente de la Organización Profesonal
de la cuenca de Rhône-Mediterráneo
explicó que « el potención
cuantitativo y cualitativo de la producción
europea, en la actualidad,
ha alcanzado su grado óptimo. A
partir de ahora, entramos en una
nueva fase en la que el reto principal
reside en la innovación », un tema
crucial planteado durante esta edición.
En la actualidad, las previsiones de
cosecha de necectarinas y pavías
para 2007 se estima en cerca de 4
MT, que anuncian una producción
estable respecto a 2006 ; las pavías
respresentan, como en 2006, algo
más de 1 MT. No obstante, la producción
se desplaza hacia el Este, asociada
al excedente griego (+22%)
que compensa el déficit español (-
10%). Francia presenta, a día de hoy,
una producción más adelantada que
en 2006, estimada en en 85% de
su potencial, situado en cerca de
390.000 toneladas (-3%). Por su
parte, Italia prevé, si no se producen
condiciones climatológicas adversas,
un ptencial de producción del
orden de 1,6 MT, próxima a las del
2006. « Estas previsiones para 2007
nos permiten esperar una cierta fluidez
en el mercado, más aún cuando
Grecia ha evolucionado su estrategia
de exportación hacia los países del
este y, en gran medida, a Rusia »,
indica Laurent Favel.
El potencial de cosecha para 2007
que se espera para el albaricoque
en Europa, 515.000 Tm, supone una
disminución del 13% en relación al
2006, asociado sobre todo al fuerte
descenso español (-46%). « En albaricoque,
es Francia quién marca la
tónica », explica Eric Hostalnou, de
la oficina de agricultura de los P.O. En
segunda posición está Italia (~200
000 T), el único país que ha desarrollado
su panel de variedades. Con
algo más de 165.000 Tm, sigue manteniendo
los niveles medios pero registra
un descenso del orden del 6%
en relación a la campaña anterior.
Grecia, por el contrario, vuelve a recuperar
su mejor potencial con unas
68.00 Tm (+14%).
Innovar para asegurar
el futuro
Tanto si hablamos de pruducción,
de transporte y logística o de distribución
y consumo, la innovación es
un motor de creación de valor, cuyo
objetivo final es asegurar la permanencia
de los actores agrícolas.
Según Alain Bergé, presidente de
la interprofesional francesa Interfel,
« el producto tiene que guardar un
lugar central en la innovación, para
poder preservar la remuneración de
los productores ». Otros de los objetivos
estratéticos a los que puede
servir la innovación, consisten en
llegar al consumidor, asegurar una
línea y facilitar la accesibilidad de
un producto. En su primera participación
en Europêch’, los trasnportistas
han hecho hincapié en la
necesidad de innovar. El transporte
portuario o ferroviario se contempla
ya como plataforma, sobre todo en
un contexto donde las inquietudes
se derivan de la capacidad para soportar
los costes del transporte.
Perspectivas hasta 2012
La innovación supone también una
previsión. Éste ha sido el objetivo
del estudio de producción que presentó
un análisis prospectivo de
la huerta europea en el horizonte
2010. Estabilidad italiana, mientras
que aumenta significativamente la
producción de nectarinas y melocotones
comúnes en España. Por
su parte, Francia espera, de aquí al
2010, una disminucion de las superficies
de un 27%. De 400.000 Tm en
2006, el potencial francés debería
caer a 305.000 Tm aproximandamente,
debido a las reducciones de
superficie.
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