Informe final de consultoría: Procesos y opciones ... - La RED

conchas concentrados
Los desperdicios del coco, frutas y hortalizas no son
utilizados o incorporados en la actualidad y su impacto en el
medio ambiente es negativo. De igual forma, las heces de
vacuno y especialmente de los cerdos, son altamente
contaminantes para la población, ya que por lo superficial
del manto freático son contaminadas permanentemente las
aguas utilizadas para el consumo humano.
Los productos de la pesca no cuentan con lugares apropiados
para escamar y eviscerar el pescado u otras especies marinas
provenientes de esa actividad, de tal manera que son focos de
contaminación todos aquellos lugares en donde se realizan
estas actividades, ya que tripas y escamas son lanzadas a los
esteros, originando una polución de moscas y malos olores,
que afectan a las comunidades.
Es necesario, dotar a los embarcaderos de los pescadores
artesanales, de la infraestructura adecuada para la
preparación del pescado para la venta. Tales instalaciones
deberán tener la capacidad adecuada y los servicios
necesarios para evitar la contaminación ambiental.
8.10- Comercialización de la Producción
Los productores de la zona de Jiquilisco y Puerto El Triunfo,
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