Informe final de consultoría: Procesos y opciones ... - La RED

aproximadamente unas 200 manzanas, sin embargo no existen
datos de producción ni de su beneficiado.
En la zona del Bajo Lempa, entre los pequeños productores del
PTT, se ha iniciado la siembra con aproximadamente 12
manzanas, las cuales aún no están en producción y las
comunidades del sur de Jiquilisco han programado llegar a 100
manzanas en el corto plazo sin embargo no se ha considerado
la construcción de las instalaciones para el beneficiado de
la futura producción.
El incremento de la superficie de cacao podría hacerse en
otras áreas de la Zona de Vulnerabilidad, en asocio musáceas
como sombra para obtener mejores ingresos.
En el cultivo del Cacao y su industrialización, hace falta
mayor investigación por parte de los técnicos y capacitación
a los productores en el manejo de la plantación y futura
cosecha de los frutos.
e- Cocotero:
El cocotero se encuentra diseminado principalmente en las
islas de la bahia de Jiquilisco en la zona costera,
existiendo áreas de siembra en un rango de 400mz. y menores
de 100 mz en islas como montecristo, la tasajera etc Lla
Extracción de aceite y producción de carbón de coco se
realiza con cierto nivel de tecnificación en la cooperativa
el Jobal, por lo que se desarrolla con mayor amplitud a
continuación:
93