Informe final de consultoría: Procesos y opciones ... - La RED

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$Historia y Desastres en AmÃƒÂ©rica Latina $Volumen I$ - La RED$

meses de marzo, abril, mayo y junio que no reportan ninguna producción. El arroz es producido en un 90% en los meses de septiembre, octubre y noviembre, no existiendo producción significativa durante el resto del año. 6.1.2 Subsistema Hortalizas El cultivo de hortalizas en la zona, ha sido introducido a la zona en épocas recientes, con excepción de las pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas, en las tierras de humedad. Sin embargo, la superficie destinada a su cultivo, es reducida con relación a los suelos con potencial para su desarrollo, aún cuando la elevación sobre el nivel del mar limita el desarrollo de algunas especies demandadas en el mercado nacional. La superficie cultivada de hortalizas en El Salvador es de 12,900 manzanas durante 1997, que representa el 1% de la superficie cultivable del país, diseminada en todo el territorio. No se tienen mayores datos acerca de la producción de hortalizas y se desconoce el número de productores, sin embargo puede decirse que el cultivo se realiza a pequeña escala y que la producción está muy lejos de satisfacer la demanda interna, debido a los grandes volúmenes importados de Guatemala y México. De acuerdo con las investigaciones realizadas con los 82
productores de la zona y ONG's que dan asistencia técnica, la superficie de hortalizas es bastante reducida comparada con la sembrada de granos básicos. El cultivo de las hortalizas es apoyado por las ONG's, orientado a la producción orgánica, para lo cual se les otorga financiamiento y asistencia técnica. 83
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