QUESOS EXTENDIDOS Y ANÁLOGOS. INGREDIENTES LÁCTEOS ...

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38 JUSTIFICACIÓN Los productos lácteos extendidos y análogos, se justifican para abaratar costos, diversificar mercados, cubrir variaciones de producción lechera, por razones climáticas, geográficas, ó bien, propios ciclos de producción láctea.
39 MÉXICO, PAÍS LECHERO PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACA (Según US Dairy Export Council, expresado en millones de toneladas metricas) UNIÓN EUROPEA RUSIA-UCRANIA BRASIL NEW ZEALAND AUSTRALIA 77,5 45,5 23,1 15,0 10,4 MÉXICO CHINA JÁPÓN ARGENTINA CANADÁ 9,9 22,1 8,4 8,8 8,0
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