Mucho más que anchoveta - Editec

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Acuicultura + Pesca
• Instituto Fraunhofer realiza en Centro i~mar
investigación sobre células madre de salmones
• Gobierno japonés distingue a socio fundador
de AquaChile
• Economista Jorge Quiroz: “No se justifi ca
subastar pesquerías en fase de recuperación”
• Carlos Rozas Vásquez de la UNAM:
Especialista mexicano colabora con científi cos de
la UA en estudio del pulpo
• En Puerto Varas: Fue lanzado libro sobre
enfermedades infecciosas de salmónidos
• ProChile anunció sus planes para el 2012
• Innovador programa de repoblamiento de
erizos benefi ciará a cerca de 350 pescadores
de 10 caletas rurales de la región de Coquimbo
AQUA / marzo 2012
CEO de Multiexport Foods por certifi cación BAP
“Nos diferencia
estratégicamente de
nuestros competidores”
Multiexport Foods se transformó en
la primera compañía salmonicultora
a nivel mundial en lograr la certifi -
cación de acuicultura sustentable
BAP (Best Aquaculture Practices) de
la Global Aquaculture Alliance (GAA)
para su planta de procesos de salmón
ubicada en la ciudad de Puerto
Montt (Región de Los Lagos), logro
que se suma a la certifi cación Global
GAP que obtuvo en junio del 2011.
El pasado lunes 16 de enero, la
GAA otorgó su certificación a
Multiexport Foods, consolidando
con ello su compromiso con la
Ventisqueros
El innovador proyecto
sustentable que convierte
el cuero de salmón en
artículos de lujo
Durante las pasadas fi estas de
fi n de año, muchos clientes
nacionales e internacionales,
además de actores relacionados
con la actividad acuícola,
recibieron de parte de
la productora de salmónidos
Ventisqueros S.A. una fina
caja de madera que en su
interior contenía una billetera
de cuero de salmón. El pro-
ducto, con factura de primer
nivel, responde a un innovador
proyecto que está desarrollando
la compañía y que busca
conjugar los tres pilares que
sustentan a la salmonicultora:
negocios, medio ambiente y
comunidad.
¿Cómo funciona esta iniciativa
pionera en la industria? El
primer eslabón lo conforma
acuicultura responsable, detalló a
través de un comunicado de prensa
la fi rma ligada a los empresarios
José Ramón Gutiérrez, Martín
Borda y Alberto del Pedregal.
“Estamos muy orgullosos de este
logro. Es un testimonio del compromiso
que tenemos como organización
para practicar una acuicultura
responsable. Nuestra industria y
nuestra empresa son una parte
clave de la solución para alimentar
al mundo de hoy y mañana de una
manera sustentable”, puntualizó
el Chief Executive Offi cer (CEO) de