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78 Producción Esto, dice, debiera incluir un fi nanciamiento en el largo plazo, de diez a doce años, donde se identifi quen las tres principales etapas: reproducción, larvicultura y engorda en mar. A esto se debe agregar el apoyo de la comunidad científi ca nacional e internacional, e iniciar el proceso de investigación y tecnología a partir de los avances existentes en el mundo. Añade que también se debe contar con redes de fi nanciamiento estatales, como Corfo y Conicyt, así como con inversión por parte de empresas privadas del rubro, las que pueden aportar con su know how, además de una fuerte inyección de capitales. El subdirector de Acuicultura de Fondef de Conicyt, Cristián Lagos, cree que “las instituciones tienen que estar coordinadas mayormente”. Por ejemplo, dice que tiene que haber apoyo no solamente a nivel central, “sino que también en las regiones, donde estén involucradas las intendencias, las municipalidades, los privados y las agrupaciones de pescadores”. Daniel Elton, por su parte, considera que “la política de apoyo a otras especies acuícolas es un muy buen camino que ha decidido seguir la autoridad”. Sin embargo, cree que es importante hacer investigación y desarrollo de especies nativas que tengan un precio de mercado que permita hacer acuicultura, “no usando recursos en especies sin futuro por su baja rentabilidad”. Carlos Estrada, en tanto, opina que gracias a la defi nición a nivel país de las especies prioritarias “se aclara un poco el panorama”. Agrega que “por fi n se hizo un esfuerzo al apoyar la diversifi cación fuertemente, porque tradicionalmente los proyectos duran tres años y en ese tiempo no alcanzas a tener resultados concluyentes. Entonces, con los Pdach, por lo menos tienes un horizonte de diez años”. En este sentido, Burgos enumera los ámbitos en los cuales se debe avanzar para lograr una real diversifi cación en el país. Uno de ellos, explica, es que la innovación no solo debe considerar las tecnologías para desarrollar la acuicultura, sino que debe incluir aspectos de mercado, que permitan determinar la viabilidad económica de emprender la fase productiva. En segundo lugar, cree que la innovación también debe dirigirse a sectores que tradicionalmente no han participado de esta actividad, como la acuicultura de pequeña escala, que pueda atender a mercados locales y que sirvan de sustento para la política de aumentar el consumo de peces y mariscos en Chile. “Finalmente, debemos considerar no solo el desarrollo de gran escala, como es hoy nuestra industria acuícola, sino que desarrollos locales que puedan tener oportunidades de crecimiento como, por ejemplo, la actividad de peces ornamentales de alto valor en el norte de Chile”, subraya. Específi camente en el norte del país, Germán Merino dice que los desafíos tecnológicos son importantes, porque “prácticamente no ofrece zonas protegidas y requerirá del desarrollo de tecnologías para el cultivo en el mar si se desea seguir el modelo de salmones o abordar el desarrollo de sistemas marinos emplazados en tierra, siguiendo el concepto del cultivo de abalones”. Por su parte, Antonio Vélez opina que el desarrollo de AQUA / marzo 2012 UNAB. El año pasado, investigadores del Centro de Investigaciones Marinas Quintay consiguieron reproducir por primera vez en cautiverio una generación de ejemplares de congrio colorado. En términos de diversifi cación acuícola, los dados están tirados y solo el tiempo determinará si estas apuestas fueron fructíferas o no. nuevas especies de importancia acuícola, basado en programas de al menos diez años de duración, debe, además, ir acompañado de ciertos avances que de alguna manera recojan la experiencia ganada en la actividad en las últimas dos décadas. Algunos aspectos importantes a considerar, dice, son establecer un programa de estimulación orientado a incrementar ostensiblemente el consumo de pescados y mariscos per cápita y crear, en el más breve plazo, un mercado interno para estos productos. “Asimismo, la experiencia vivida en los últimos años con la presencia de patógenos de alta virulencia en las aguas del sur del país, debe orientar a las autoridades a tomar las medidas necesarias para evitar que estas patologías se diseminen hacia la zona norte, la cual cuenta con el gran activo de estar libre de dichas patologías, de importancia radical para el desarrollo comercial de nuevas especies”. Finalmente, destaca “que en el desarrollo de las nuevas especies no se trata de ‘copiar y pegar’ las tecnologías que han permitido el exitoso desarrollo del salmón en el sur, ya que nos enfrentamos a una zona geográfi ca muy distinta, con características bióticas y abióticas diferentes, lo cual obligará al desarrollo de tecnologías propias para cada especie”. El jefe del Departamento de Acuicultura de la Subpesca asegura que el desarrollo de nuevos cultivos es una tarea compleja, pero necesaria, que permitirá, tal como lo identifi có The Boston Consulting Group, diversifi car riesgos y capturar nuevas oportunidades de crecimiento. “No obstante ello, ciertamente los resultados de las acciones no se verán en el corto plazo, sino que en un horizonte mayor de tiempo. Para este fi n, la experiencia y el conocimiento adquirido, tanto en el sector privado como público, en el desarrollo de los actuales cultivos comerciales, son de gran valor”. En términos de diversifi cación acuícola, los dados están tirados y solo el tiempo determinará si estas apuestas fueron fructíferas o no. Q
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