Mucho más que anchoveta - Editec

FIGURA 1
SIG DEL IFOP
Un ejemplo de visualización del SIG del sistema de monitoreo de resistencia
del IFOP.
masa en los centros por efecto del brote de virus ISA.
En Chile, y en especial en las regiones de Los Lagos y
Aysén, se encuentra la mayoría de los centros de cultivos
de salmón, zonas que por su condición oceanográfica,
sumadas a una utilización sistemática de antimicrobianos,
pueden crear las condiciones propicias para la selección de
agentes bacterianos, incluyendo aquellos patógenos para los
peces de cultivo, y que pueden generar modifi caciones en su
susceptibilidad frente a ciertas sustancias antimicrobianas,
fenómeno conocido como resistencia bacteriana.
Es sabido que una exposición repetida de poblaciones
bacterianas a los antimicrobianos favorece la selección de las
cepas con mayor resistencia. Dichas alteraciones permiten
que sobreviva una población reducida de patógenos resistentes,
los cuales se incrementan rápidamente en ausencia
de competencia.
Esta situación, de la que no escapa la actividad salmonicultora,
hace evidente la necesidad de estudiar todos los
factores involucrados en la temática de la resistencia de
bacterias patógenas de peces, de forma de evaluar su rol en
la efi cacia de las terapias antimicrobianas implementadas,
así como los eventuales efectos secundarios en los microorganismos
presentes en el entorno de los centros de cultivo
de salmones en Chile.
RESISTENCIA BACTERIANA
Dados los impactos productivo-económicos generados
por la falta de efi cacia de los tratamientos aplicados y las
eventuales consecuencias en el entorno por efecto de
las mayores cantidades de antimicrobianos utilizados, el
Es sabido que
una exposición
repetida de
poblaciones
bacterianas
a los
antimicrobianos
favorece la
selección de
las cepas
con mayor
resistencia.
fenómeno de la resistencia bacteriana en la salmonicultura
es un asunto prioritario de abordar en la búsqueda de una
actividad productiva sostenible. En este sentido, el Instituto de
Fomento Pesquero (IFOP) viene desarrollando desde el 2008
una línea de trabajo en esta área, abordando desde variadas
perspectivas esta temática.
Las iniciativas se han relacionado con la generación de
investigación aplicada, que van desde la implementación
de sistemas de vigilancia de la resistencia bacteriana en la
salmonicultura, vinculados a alertas tempranas en sistemas
de información geográfi co (SIG); hasta estudios en el ámbito
analítico, abordando los procesos de estandarización de técnicas
para evaluar –de la mejor forma– la susceptibilidad de
CUADRO 1
LA SITUACIÓN
INTERNACIONAL
La Organización Mundial de Sanidad
Animal, OIE, en su Código
Sanitario para los Animales Acuáticos,
entrega las recomendaciones
generales para los países miembro,
respecto del manejo y monitoreo de
la resistencia bacteriana causada por
uso de antimicrobianos.
De manera particular, varios países
han desarrollado planes internos
de monitoreo, a nivel de la práctica
veterinaria, pero considerando además
un monitoreo transversal que
estipula la práctica médica humana
y la microbiología de los alimentos.
Son ejemplos destacables los planes
nacionales de vigilancia de la
resistencia bacteriana establecidos
en Dinamarca (DANMAP) y Estados
Unidos (NARMS), en 1995 y 1996,
respectivamente.
Específicamente en el caso de
Dinamarca, se efectúa un monitoreo
de la evolución de la resistencia
bacteriana de microorganismos a
nivel de la práctica médica humana,
la práctica veterinaria y de la industria
alimentaria, entregándose los
resultados en un reporte público
anual. Un ejemplo de la importancia
de este tipo de vigilancia se verifi ca
con la identifi cación de cambios en
las variantes de las poblaciones de
Salmonella sp. en las producciones
de cerdo, lo que a su vez, fue la alerta
para iniciar un proceso de monitoreo
de esas mismas variantes, en las
infecciones de humanos.
Salud
AQUA / marzo 2012
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