Mucho más que anchoveta - Editec

88
Actualidad
con la ausencia de trazabilidad, estatus sanitario o programas
de mejoramiento genético. “Un detalle que no se puede obviar
es que todo cultivo de salmónidos es altamente vulnerable a
eventos de mortalidad por cortes de agua y subsecuente asfi
xia, que se desencadena muy rápido con posibilidad cierta de
altos porcentajes de mortalidad. Esto, en cultivos artesanales,
puede ser devastador”, explica el ejecutivo.
De esta forma, la opción más viable para pequeños piscicultores
es cuando existe un buen nivel de capacitación y su
producción está asociada a la venta al detalle en zonas de
alto interés turístico, donde pueden adicionar valor agregado,
por ejemplo, con ahumado artesanal. “Incluso, en este caso,
están sujetos a una alta estacionalidad de la demanda”,
comenta Estay.
APOYO GUBERNAMENTAL
José Miguel Burgos destaca que el gobierno ha trabajado
en varios frentes para fomentar la actividad. Uno de ellos es
la adecuación del Reglamento de Actividades de Acuicultura
GRÁFICO 2
Fuente: FIP 2004-26.
GRÁFICO 3
Fuente: FIP 2004-26.
AQUA / marzo 2012
RENTABILIDAD DE EMPRESAS
PELILLO DEL NORTE (%)
RENTABILIDAD DE EMPRESAS
PELILLO DEL SUR (%)
Aquellos dedicados a la captación
y comercialización de
semillas de mejillón aseveran
que la actividad no
es fiscalizada y que existe
competencia desleal.
Las actuales
condiciones
en que se
desenvuelve la
APE en Chile,
hace que esta
solo pueda ser
considerada
como un ingreso
complementario
de las
comunidades
rurales o de
pescadores
artesanales.
en Áreas de Manejo y Explotación de Recurso Bentónicos
(Amerb), de manera de entregar mayores facilidades a las
organizaciones interesadas y así revertir la actual situación
en que, hasta hace poco, se había recepcionado menos de
una docena de solicitudes en los más de cinco años que
tiene este reglamento. “Nuestra idea es potenciar la actividad
reduciendo, en lo posible, la burocracia de este trámite.
Además, puedo adelantar que se está evaluando el aumentar
el número de especies a cultivar y potenciar la asociatividad
entre pescadores artesanales”, expresa.
Actualmente solo se permite ocupar un 20% del sustrato
apto del área de manejo para actividades de acuicultura,
aunque con la última modifi cación legal de 2010 se podría
llegar a ocupar, en conjunto con las actividades de captación
de semillas, hasta un 40% de la superfi cie decretada de un
Amerb. Solo como dato, el representante de la Subpesca
cuenta que se han declarado más de 30.000 ha de áreas de
manejo en la Región de Los Lagos. “Y si se calcula el 40%
de la superfi cie de ellas que potencialmente podrían ocuparse
para la acuicultura, claramente los pescadores artesanales
tienen una oportunidad de diversifi carse”, dice.
Por otra parte, este año los fondos asignados para temas
de acuicultura en el Fondo de Fomento de la Pesca Artesanal
han aumentado signifi cativamente, creando nuevas áreas, que
abarcan mayor cantidad de líneas de fi nanciamiento y con
ello potenciando la actividad.
NORMATIVA E INOCUIDAD
Todas las actividades de acuicultura deben cumplir con las
disposiciones ambientales y sanitarias vigentes, tanto industriales,
medianos y APEs. Entidades como Fundación Chinquihue, a
través de diversos proyectos del GORE y del Fondo de Fomento