DVD 3 - Polimeros - Inet

Glosario
• a-Hélice: Estructura de la proteína en forma de hélice, en la que los residuos de los aminoácidos
están expuestos hacia el exterior.
• Aminoácido: Unidad estructural de las proteínas o de los péptidos. Hay 20 distintos.
• Amorfo: Sin orden estructural. Los polímeros amorfos suelen ser transparentes.
• Atáctico: Polímero cuyos grupos funcionales se distribuyen al azar a ambos lados del plano
de la cadena polimérica.
• Carga: Aditivos de los polímeros que les dan a éstos consistencia como negro de humo (carbón),
talco, carbonato de magnesio.
• Catalizar: Ayudar a los reactivos para que se unan y así aumentar la velocidad de reacción,
sin formar parte de los productos de dicha reacción.
• Centro Activo: lugar de la enzima donde específicamente se produce la transformación catalizada
por ésta.
• Cis: Forma estructural de un doble enlace en el que los grupos funcionales de igual importancia
están enfrentados.
• Cisteína: Aminoácido con un grupo -SH que ayuda a formar puentes disulfuro.
• Colágeno: Principal constituyente de la piel, el tejido conjuntivo y los huesos.
• Complejos metálicos: Agrupación metálica con estructura complicada. Se suelen usar para
catalizar reacciones.
• Copolímero: Polímero a base de dos monómeros.
• Cristalinidad: Grado de ordenamiento periódico de las cadenas en una muestra de polímero.
• Curación: Maduración del polímero. Una vez curado es más difícil de ablandar para moldearlo.
• Enlace peptídico: Enlace entre grupos amino y carboxilo de dos aminoácidos. Tienen esta
forma: (---CO-NH---).
• Enzima: proteína que actúa como catalizador.
• Estrusión: Estiramiento de un polímero para crear una fibra.
• Grado de insaturación: compuesto insaturado es aquella molécula orgánica que contiene
al menos un doble enlace carbono-carbono.
• Grupo funcional: Las partes de la molécula que le confiere unas características determinadas.
| GUÍA DIDÁCTICA | Capítulo 9 | POLÍMEROS
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