Boletín de la Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras ...

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Con el suave vino
doy sueño a mis tristezas.
pero a mí ¿de qué parte
el trabajo y la pena,
el cuidado y la angustia,
el llanto y la miseria?
¿Qué bien hay cual la vida?
pues, ea, mozo, echa,
que con el dulce vino
doy sueño a las tristezas.
* * *
Cuando me asalta baco
no hay cuidado que vele,
ni al mismo creso estimo
con todos sus haberes.
Luego la dulce musa
me coge de repente,
y me fabrica versos
para cantar alegre.
MANUEL W. LÓPEZ ALEJANDRE
Con estos versos de Anacreonte comienzo la última parte de mi intervención que
dedico al vino y a las letras, a la literatura y a la poesía inspiradas en el licor divino, en
la bebida de los dioses.
"¿Sabes joven? Dos son los principios fundamentales para la humanidad: la diosa
Demeter, que es la tierra...y el hijo de Semele, que inventó la bebida fluyente del racimo
y se la dio a los hombres". La frase es de Eurípides. Siglos después, José de la
Cuevas afirmaba "que el vino es como el aroma de la civilización".
Necesitaríamos arios para resumir todo lo que se ha escrito sobre el vino desde
Homero hasta nuestros días. Benjamín Franklin ha dejado escrito que "el vino es la
prueba más fehaciente de que Dios nos ama y quiere vernos felices" y Ortega afirmaba
que "el vino es una de las fuerzas elementales y eternas del mundo y de la vida".
El vino nos ha acompañado siempre. Estuvo con los dioses y con los mortales,
estuvo y está en la mesa de los poderosos y de los humildes, estuvo y está en los mostradores
de las tabernas más sencillas y en las mesas de los más caros restaurantes... de
todos recibe piropos y a todos reparte alegrías. "El vino es nuevo y eterno porque hoy,
como hace tres mil años, sigue alimentando las ilusiones de todos los que saben beberlo",
le oí decir a Vicente Núñez en una de aquellas inolvidables reuniones que celebrábamos
en la taberna El Tuta. "Las tabernas ya no son lo que eran. Tienen que tener
veladores de mármol y sillas de madera, al vino le asusta el plástico" afirmaba el poeta
aguilarense mirando con sorna al tabernero.
No siendo el vino un artículo de los definidos como de primera necesidad, ocupa,
como señala acertadamente de Soto y Molina, uno de los lugares más preeminentes a
través de la vida del hombre. No existe época, desde los orígenes de la historia, aquellos
en los que los dioses vivían, disfrutaban y sufrían con los hombres, en la que no se
hable, se escriba y se cree alrededor del vino.
Incluso, a pesar de la prohibición coránica, los poetas de la España musulmana le
dedicaron los más encendidos elogios. Valera y García Gómez se ocuparon, entre otros,