Ejemplar nº 14 - Museo Escolar de Pusol

Donaciones
El Setiet
Recuperación del patrimonio
industrial: la máquina de
gaseosas del bar Mateo
Rafael Martínez García
Coordinador del Museo Escolar de Pusol
Licenciado en Geografía e Historia
Universidad de Alicante
C E N TR O D E C U LTU R A TR A D IC IO N A L
El Bar de Mateo fue uno de esos establecimientos popularmente conocidos
en la ciudad. Durante cuarenta años, hasta bien entrada la década
de los noventa, Mateo Sempere regentó esta modesta taberna, ubicada
en la calle Puerta de Alicante. En el invierno de 2001 se iniciaron las obras para
derruir el inmueble del local, ya cerrado, y el adyacente, la casa del huerto del
Carmen. Gracias a las gestiones y al interés mostrado por Fernando Pedrajas y
por Jaime Jaén, el Museo Escolar de Pusol adquirió una interesante donación
entre la que sobresale, sin duda, la máquina de gaseosas del bar de Mateo,
objeto de estas breves líneas.
Al abordar el estudio de esta máquina no podemos olvidar, como es lógico,
las características del establecimiento donde funcionaba; ni dejar de citar,
asimismo, algunas pinceladas del Elche de la época. Bien es cierto que pese
a la riqueza y variedad de la documentación encontrada en el citado bar –de
la que se hablará a continuación-, en el presente texto apenas si esbozaremos
una aproximación a la trayectoria del establecimiento, y ello por dos razones:
en primer lugar, por la brevedad a que nos obligan las páginas de El Setiet,
publicación de carácter eminentemente divulgativo y de opinión y, en segundo
término, por la naturaleza de las mismas fuentes analizadas, la mayor parte de
ellas correspondiente a las décadas de los cincuenta y sesenta. En este sentido,
señalamos que ello no supone un problema para nuestro estudio pues, al
parecer, la máquina cesó en su actividad a mediados del sexto decenio.
Según la Enciclopedia Valenciana de Arqueología Industrial, esta disciplina