10 AUTOCUIDADO DE PACIENTES DIABETICOS DEL CLUB ...

Salvado de Trigo: 2 cdas.
Agua: cantidad suficiente
ALMUERZO
Caldo: sopa o consomé (del que la familia toma, ciérnalo, refrigérelo y retire la grasa para
calentarlo.
Arroz: ½ tz o cambie por ½ tz de verde asado o 1 papa pequeña o 2 rebanadas de pan o ½ tz
de yuca.
Carne: 1 muslo pequeño de pollo sin piel o 3 oz de carne de res o 1 rebanada de pan o ½ tz
de yuca o ½ tz de ceviche de concha o 5 u. camarón pequeño o ½ taza de cualquier menestra.
Ensalada: escoja una taza hasta 1 ½ taza de:
Pepino, rábano, col, acelga, espinaca, vainita, lechuga, espárrago, hongos, tomate, zanahoria
cruda.
Se puede sustituir por ½ taza de: papa, melloco, frejol tierno, zanahoria cocida, remolacha.
COLACIÓN DE LA TARDE (16H00)
Fruta: igual a la de la colación de las 10H00
Queso: mozzarella o requesón
MERIENDA
Igual al almuerzo pero en vez de carne cambie por ½ tz de cualquier menestra.
COLACIÓN PARA LA NOCHE
Una fruta igual que en el desayuno más un sustituto de los panes.
RECOMENDACIONES
Para condimentar use: ajo, hierbita, limón, tomate, pimiento, comino.
Para endulzar use: hermeseta (equal, nutra sweet, etc) si desea.
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