Guía: CÓMO ESTABLECER UN RESTAURANTE - Illinois ...

Explique las normas y restricciones de sus
precios comparados con las estrategias de sus
competidores (Discuss your pricing policies
and contraints—compare with competitors’
pricing strategies).
Promoción (Promotion)
Identifique sus estrategias de publicidad y
relaciones públicas. Explique que medios de
comunicación usará para promover su negocio
(imprenta, radio, televisión, distribución por
correo, demostración comercial, etc.) y por que
(Identify your public relations and advertising
strategies. Discuss which types of media -
print, radio, televisión, direct mail, trade
shows, etc.- you will use to promote your
business and why).
Establezca un presupuesto de publicidad
(Establish an advertising budget).
Operaciones (Operations)
Establezca las horas del negocio indicando
cualquier cambio de horario o temporada de
ventas (State hours of operation - Note any
seasonal variations in sales or hours of
operations).
Identifique el equipo especial y material
necesarios para producir y distribuir sus
productos o servicios (Identify special
equipment or materials need to produce your
products or deliver your services).
Explique sus planes para adquirir, alquilar y/o
reemplazar el equipo. Prepare una lista de
costos aproximados y métodos de
financiamiento (Explain plans for equipment
acquisition, lease, and/or schedule of
replacement. List approximate costs and
methods of financing).
Describa los planes de producción, métodos y
procedimientos específicos aplicables al
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mantenimiento eficiente y de competencia
técnica (Describe production planning,
methods, and specific procedures you will
apply to maintain efficiency and technical
competitive edge). Identifique como la
distribución física del local apoyará este
sistema (Identify how physical store or plant
layout supports this system).
Identifique los principales proveedores, los
términos y condiciones generales de los pagos
y entrega y la proyección del valor anual sobre
las compras. (Identify key suppliers, usual
terms and conditions of delivery and payment,
and projected dollar value of purchases per
year).
Indique la importancia de establecer y
mantener una relación positiva con el
comprador / vendedor (Discuss importance of
establishing and maintaining a positive
purchasing/vendor relationship).
Describa su sistema del mantenimiento de sus
archivos financieros. Identifique quién preparará los
documentos financieros y la declaración de renta -el
dueño, empleado, o el contador /tenedor de libros-
(Describe your recordkeeping system. Identify who
will prepare financial statements and tax returns
(owner, employee, or accountant/bookkeeper).
Explique su sistema de mantenimiento y
control del inventario (Explain your inventory
management and control practices.)
Explique la póliza de su crédito y de sus
cuentas por cobrar (Explain your credit and
accounts receivable policies.)
Administración de Recursos Humanos
(Human Resource Management)
Identifique la posición o el departamento
principal de su negocio (Identify the key
functions or departments in your business.)
Describa el plan para suministrar personal, el
número de empleados y personal esencial. Si
su negocio lo requiere prepare una grafica del