Capítulo 4 EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL - Pateco

La distribución comercial en España en 2009
CUADRO 6.4
CONCENTRACIÓN DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
(Cuota de superficie de venta a 31-12-2009)
Comunidad
autónoma
Primero Segundo Tercero Cuota total
Cuota
Cuota
Cuota tres primeros
Operador
Operador
Operador
(Porcentaje)
(Porcentaje)
(Porcentaje) (Porcentaje)
Andalucía......................... Carrefour 20,0 Mercadona 18,9 Coop. Coviran 9,4 48,3
Aragón............................. El Árbol 20,2 Auchan 16,8 Eroski 14,4 51,4
Asturias............................ Alimerka 30,5 El Árbol 16,1 Carrefour 13,8 60,4
Baleares ......................... Eroski 39,8 Mercadona 13,9 Spar 15,8 69,5
Canarias .......................... Dinosol 27,1 Agrucan 18,3 Mercadona 15,7 61,1
Cantabria......................... Semark AC Group 35,2 Carrefour 18,8 Coop. Coviran 12,1 66,1
Castilla-La Mancha.......... Mercadona 19,5 Carrefour 19,1 Eroski 9,7 48,3
Castilla y León................. Carrefour 21,3 El Árbol 12,3 Mercadona 11,3 44,9
Cataluña .......................... Carrefour 18,2 Eroski 15,0 Mercadona 10,7 43,9
Comunidad Valenciana.... Mercadona 25,1 Consum 20,4 Carrefour 13,9 59,4
Extremadura.................... Carrefour 25,8 Líder Aliment 19,4 Mercadona 11,9 57,1
Galicia.............................. Eroski 21,1 Gadisa 20,8 Carrefour 17,8 59,7
Madrid.............................. Carrefour 24,1 Eroski 11,3 Mercadona 10,7 46,1
Murcia.............................. Mercadona 24,6 Carrefour 18,0 Eroski 10,2 52,8
Navarra............................ Eroski 38,1 Carrefour 18,4 Uvesco 10,5 67,0
País Vasco....................... Eroski 40,3 Carrefour 15,5 Uvesco 14,9 70,7
Rioja ................................ Eroski 26,5 Auchan 21,1 Carrefour 17,3 64,9
TOTAL Nacional Carrefour 17,7 Mercadona 14,1 Eroski 11,7 43,5
Fuente: Alimarket.
Distribución comercial
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indica una tasa de concentración bastante mayor que
a nivel nacional, debido a que las grandes empresas
de distribución siguen estrategias de expansión preferencial
en determinados territorios. En este sentido,
puede observarse en el Cuadro 6.4 que en
muchas comunidades autónomas la superficie de
venta del primer operador supera el 25 por 100 y la
de las tres mayores empresas supera el 60 por 100 (a
nivel de comunidad autónoma no es posible disponer
de las ventas por empresa, por lo que sólo puede
utilizarse el indicador de superficie de venta por
enseña. Este indicador infravalora la concentración,
ya que las mayores empresas suelen tener también
mayores ventas por unidad de superficie).
6.1.2. Evolución de algunos indicadores en la
distribución alimentaria
1. Gasto total en alimentación por formatos
En 2009 los supermercados han continuado
siendo el formato más frecuentado por los consumidores
a la hora de efectuar la compra de alimentos.
Los supermercados consiguieron una cuota
del 47 por 100 del total de gasto efectuado por los
hogares para la compra de productos alimenticios.
Las tiendas tradicionales tuvieron una cuota del
27,7 por 100, los hipermercados el 16,1 por 100 y
el resto de canales de venta el 9,2 por 100.
En el Cuadro 6.5 se recoge la evolución de las
cuotas de mercado de la alimentación comprada
por los hogares según formatos comerciales, tanto
para el total de alimentación como para la alimentación
fresca y la alimentación envasada (se consideran
productos alimenticios frescos las frutas y
hortalizas frescas, las carnes frescas, el pescado y
el marisco frescos, el pan fresco y los huevos).
Los supermercados han liderado el crecimiento
del mercado en los últimos años, incrementando su
cuota de mercado desde el 35,5 por 100 en 1995 al
47 por 100 en 2009. Las tiendas tradicionales tenían
una cuota muy similar a los supermercados en 1995,
el 35,6 por 100, que ha quedado reducida al 27,7 por
100 en 2009. Los hipermercados han mantenido su
cuota de mercado en este periodo. El resto de formatos
ha disminuido su participación desde el 12,1 por
100 en 1995 al 9,2 por 100 en 2009.
En la comercialización de los productos frescos,
los establecimientos con técnicas de venta tradicional
mantienen una elevada competitividad y
conservan aún una amplia cuota de mercado (el
BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE Nº 2993
DEL 16 AL 31 DE JULIO DE 2010