Escuelas que hacen escuela - OEI

que se convierten en espina dorsal de la estructura
académica y dan origen a las áreas de estudio y aplicación
de conocimientos.
Los Proyectos Académicos, basados en las ciencias
que fundamentan la pedagogía, orientan la actividad docente
hacia la adquisición de conocimiento a través de la
investigación. La búsqueda de respuestas, la reflexión y la
confrontación de estas con el medio son la principal fuente
de aprendizaje.
Los Proyectos Productivos, comprenden todas las
actividades sistemáticamente organizadas alrededor de la
producción agropecuaria y la transformación agroindustrial
de los productos del campo. Se fundamentan en los
fenómenos económicos involucrados en la producción,
distribución y consumo propios del trabajo del campo con
toda su riqueza y diversidad. Su implementación depende
de las características regionales, las condiciones del renglón
productivo y las exigencias del mercado. Entre estos
Proyectos, se distinguen: Proyectos Agrícolas, si se relacionan
con la agricultura propiamente dicha y sus necesidades,
diversificación de cultivos, preparación de la tierra,
cultivo del campo en general. Proyectos Pecuarios, si se
dedican a la explotación ganadera y de especies menores;
sus procesos vitales y el aprovechamiento de éstos por
parte del hombre. Proyectos agroindustriales, aquellos
que se dedican a la producción, transformación y
comercialización de productos de carácter alimenticio y
no alimenticio, en desarrollo de áreas como lácteos,
cárnicos y el tratamiento de frutas y verduras.
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Los proyectos de Desarrollo Social centran su
actividad en la vida social, en la convivencia y la solidaridad
implicados en procesos de salud y nutrición, cultura y
recreación, ecología, extensión rural, formas asociativa y
gestión empresarial.