Untitled - Instituto de Banca y Comercio

COMP 2234 – Lenguaje y Programación RPG Créditos : 3Pre-requisitos: COMP 2226En este curso el estudiante utiliza y maneja los manuales de RPG II, los diferentes medios de salida,edición de caracteres especiales, palabras reservadas y lógica de RPG II para resolver todo tipo deproblemas. El estudiante desarrollará las habilidades necesarias para comunicar información mediante lapreparación de programas, utilizando las especificaciones y funciones del lenguaje RPG II.COMP 2250 – Sistema de Redes Créditos : 3Pre-requisitos: COMP 2226En este curso el estudiante aprende los conceptos y técnicas básicas que lo preparan para la solución deproblemas de la informática y la administración de redes. Se incluye, el aprendizaje de técnicas deinstalación, configuración y pruebas de funcionalidad de los sistemas operativos Microsoft Windows2000 Server y Novell NetWare.COMP 2290 – Proyecto Créditos : 3Pre-requisitos: Todos los cursos de concentraciónEste curso le ofrece al estudiante conceptos teóricos y técnicos para el análisis, identificación deproblemas y diseño de sistemas para computadoras. El estudiante utilizará los diferentes manuales,documentación y aplicación de procedimientos operacionales de las diversas aplicaciones y lenguajes deprogramación aprendidos durante el curso. Además aplicará los conocimientos adquiridos en los cursosde manejo de bases de datos utilizando los programas Access y Visual Basic.PROGRAMA: COCINA LOCAL E INTERNACIONALCOLI 2006 – Bases, Caldos y Salsas – Lab Créditos : 3Pre-requisitos: NingunoEn este curso se incluye la elaboración de bases, caldos y salsas. De las salsas se le dará prioridad a lasSalsas Madres y sus derivados más utilizados en la cocina moderna. Asimismo, se cubre la combinaciónde almidones en la confección de salsas como agente de color, sabor y estabilidad en los alimentosconfeccionados. Se trabajará en las emulsiones y sus usos más comunes.COLI 2007 – Cortes de Carne/Manejo de Pescado y Mariscos – Lab Créditos : 3Pre-requisitos: NingunoEn este curso el estudiante aprende y practica los cortes de carne usados en menú conforme a la NationalMeat Buyer Guide (cortes primarios y porciones). Se recalcan los principios de salubridad, seguridad, losgrados de cada corte, almacenaje, las pruebas y formas de control y los costos que envuelve cada corte.Se incluye el manejo de cortes de pescados y mariscos y las medidas de seguridad necesarias para trabajarcon estos.COLI 2008 – Servicio de Mesa – Lab Créditos : 3Pre-requisitos: Ninguno- 116 -