FIDEL CASTRO LA VIDA DEL COMBATE Y LA VIRTUD

entre otras cosas el gasto que anualmente debía hacer nuestro país
para satisfacer esas necesidades.”
“Y a decir verdad la primera vez que yo me puse a tratar de
encontrarle una solución a este problema yo también estaba
pensando en el pienso. (…) y me puse a organizar una pequeña
granjita en que había una parte destinada a la producción de
pastos, gramíneas; otra parte destinada a la producción de
leguminosas (…)”
“Y me pregunté: “¿De dónde sale esta leche?” y me di cuenta de
que la leche iba a salir del pasto, principalmente; (…)”
“Y puede decirse que el profesor Voisin además de un científico es
un apóstol del hombre, un apóstol de la salud del hombre, y sobre
todo un apóstol de la medicina preventiva.”
“En realidad, a pesar de que cada ciencia tiende hoy a la
especialización, sin duda de ninguna clase la medicina y la
agricultura están llamadas a tener una relación cada vez más
estrecha.”
“Y, ciertamente, nosotros habíamos oído hablar de medicina
preventiva.(…) Pero nosotros nunca habíamos oído hablar de la
medicina preventiva relacionada con la calidad biológica de los
alimentos que ingerimos. Es decir, nuestra medicina —sobre todo,
después de la Revolución— se orientó mucho hacia la prevención
de las enfermedades, pero en un aspecto. Y la idea esencial de la
medicina preventiva de que aquí se habla es, precisamente, la
medicina preventiva basada en la calidad biológica de los alimentos
que el hombre consume.”
“Y es necesario desarrollar en todos los estudiantes el espíritu de
observación, la capacidad de analizar, de indagar, es decir, no
aceptar las cosas simplemente sin hacer un solo razonamiento
porque aparece en un libro, porque se lo dicen.”
“¿Qué nos enseña eso? Nos enseña a abandonar las posiciones
dogmáticas en la ciencia, nos enseña a someter todas las
afirmaciones y todas las cosas que se lean, a análisis, a poner
muchas cosas en duda; porque no se olviden de que la ciencia ha
avanzado precisamente en aquellos instantes en que puso en duda
toda una serie de verdades consideradas como irrebatibles. Y es
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