Suplemento - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ...

CARTA DEL DIRECTOR
Estimado amigo y lector de
Mnn^lo Ganucler^^: confiamos
cn quc haya pasado usted un
bucn verano, haya podido disfrutar
de unas merecidas vacaciones,
haya vuelto cargado de
encrgía y dispucsto a alrontar
este últirno cuatrimestre del ario
2004 con una actitud ahsolutamcnte
positiva (yuc bucna falta
nos va a hacer).
La apicultura, muchas veces
minusvalorada en razón de su
importancia cuantitativa, tiene
sin emhargo, una gran trascendcncia
social cn el ámbito rural.
Hace unos pocos meses se ha
publicado un q uevo Reglamento
(Reglamento 797/2004 sobre
"ayudas a la apicultura", que
deroga el Reglamento 1221/97),
que tiene en cucnta, por una
parte, las nucvas normativas de
carácter horizontal que afectan
a este subsector pecuario, fundamentadas
en el Reglamento
1774/20O2 (yuc es el Reglamento
dondc vienen definidos los
productos apícolas) y, por otra,
las especificaciones de la miel
( Directiva 2(l01 / 1 I 0/CE ).
En el nuevo Reglamento se
mantiene la estructura de financiación
de las ayudas (50% corresponde
a la UE y 50`%, al Estado
Micmbro), y la obligación
por parte de los Estados Miembros
(EE.MM.) quc quieran optar
a la aplicación de estas ayudas,
de rcalizar un estudio en el
que se especifique la estructura
de este subsector pccuario en el
Estado, con los datos censales y
de produccibn, así como las bases
de la comercialización de la
miel y dc los demás productos
apícolas.
No ohstantc, hay una importante
novedad; la duración de
los programas nacionales de
ayuda pasan a tener una periodicidad
trianual (en lugar de
anual) si bicn los EE.MM. deberán
justificar año a año los gas-
La apicultura como actividad
tos efectuados. Ello permite, sin
ninguna duda, programar mejor
las ayudas. Además, el nucvo
Reglamento permite a los programas
nacionalcs incluir mcdidas
de apoyo a la repoblación de
la cahaña apícola.
Nos parece evidente que estas
avudas deben seguir incidiendo
de forma prioritaria
(además de en otras cuestiones
como la mayor racionalización
de la trashumancia o el desarro-
Ilo de la investigación aplicada),
en la asistencia técnica a los apicultores
y especialmente en la
consecución para nuestros apiarios
de "Abejas SMR".
Se trata, de abejas que tienen
una característica determinada
por dos oenes Ilamada SMR
(suppressed mite reproduction)
que inhibe la reproducción de la
varroa de manera eficaz. Con
abejas genéticamente seleccionadas
con esta característica se
puede llegar a conseguir, a medio
plazo, mediante la aplicación
de un adecuado programa,
empezando por la utilización de
"reinas SMR", una tasa de reproducción
de la varroa de prácticamente
cero. Ello abre unas
interesantes expectativas a
nuestros apicultores dado que
parece posible poder combatir
finalmente, de forma realmente
eficaz el gravísimo problema de
la varroasis (no olvidemos que
en nuestros apiarios actualmente
el coste de la sanidad se puede
situar pcrfectamente alrededor
del 20-25% de los ingresos
brutos). Naturalmente, habrá
que estudiar si estas "abejas
SMR" (que ya se están utilizando
a nivel experimental en California)
son técnicamente funcionales
en nuestro medio,
amén de económicamente interesantes.
Lo que si es evidente es yue,
en un mercado mundial, bastante
estabilizado con unas produc-
pecuaria de futuro
ciones que se sitúan alrededor
de los 1,4 millones de toneladas
anuales, la UE ha jugado, y juega
un papel importante, no tanto
por su producción (que en la
UE-25 puede estar, oficialmente,
alrededor dc las 150.000 t)
como por haber sido, en estos
últimos años, un muy importante
importador neto; las importaciones
en la UE-15 se sitúan alrededor
de las I 50.000 t anuales.
Ello significa que nos afecta mucho
la globalización.
En este contexto, hay ayuí un
problema importante y es que,
en el mercado mundial la miel
es un producto "commodity"
(generalista, de baja cualificación
comercial y de bajo precio),
mientras que en la LJE se
produce, en términos generales,
un producto caro y de calidad.
Esta es una razón para desarrollar
y consolidar el subsector
apícola de la Unión.
España, con 2,4 millones de
colmenas y una producción
anual de 30.000-33.000 t, es el
Estado apícola más importante
de la UE; tenemos cerca de
28.000 apicultores de los cuales
sólo unos 5.000 son profesionales,
aunque representan el 33%
de los apicultores profesionales
de la UE-I5.
Nuestro país también es estructuralmente
deficitario y la
producción cubre el 76-78% de
la demanda; importamos unas
16.OO^1K.000 t anuales de miel
(3.500 t de otros Estados comunitarios)
y recxportamos unas
10.000 t/año. Importamos miel
muy barata de países terceros
(con inconvenientes como la
presencia de nitrofuranos en la
miel o la competencia a bajo
precio). Lamentablcmente, tenemos
además el inconveniente
añadido de que un 70% de nuestra
miel se comercializa a través
de mayoristas y envasadores;
sólo un 30% se comercializa
desde la producción. Ello hace
quc nuestro sector apícola, desde
una perspectiva empresarial,
esté en una situación relativamcnte
delicada.
Por esta razón, en el subsector
apícola, habr^í que afrontar
con urgencia una serie de replanteamientos
estratégicos,
que afectan a todos los estamentos
implicados. A grandes rasgos,
habrá quc crcar un marco
lcgal m^ís diáfano (reforzando
al máximo la medidas dc protección
para nuestra apicultura),
mejorar la situación sanitaria,
aplicar la trazabilidad con todo
su rigor (tanto en las producciones
propias como, sobrc todo,
en los productos importados),
cualificar y, hásicamente, clasificar
adecuadamentc las producciones
(no sólo la miel sino todos
los productos del apiario) y
formar mejor a los consumidores.
Sin duda el subsector apícola
tiene una notable importancia
social en el medio rural (en la
UE-15 más de 12.000 familias
viven de la apicultura) y unas
excelentes perspectivas si se
corrigen con urgencia las deficiencias.
España, por su posición
relevante ha de ser la primera
en "empujar" a la apicultura
de la UE en la dirección correcta.
Confiemos en que todos los
estamentos implicados se den
cuenta de ello y actúen de una
forma adecuada. Sin duda queda
mucho por hacer, pero este
es un subsector ganadero que
tiene algo muy importante: una
demanda claramente superior a
la oferta iya quisicran otros muchos
subsectores ganadcros podcr
dccir lo mismo!
Estimado amigo, un saludo
muy cordial v afectuoso,
Carlos Buxadé Carlnó.
mundoganadero 5