Suplemento - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ...

kg de nitrógeno por hectárea,
en una pradera de gramíneas.
- EI comportamiento del ganado
de carne puede mejorar
hasta un 30%, con relación
al que tendría en una
pradera de gramíneas.
- EI consumo energético se
puede reducir hasta un
15% con relación al que necesitaría
un sistema basado
en la fertilización nitrogenada
intensiva.
- Con la presencia del trébol
blanco el heneficio puede
llegar a ser el de un sistema
semi-intensivo basado en la
explotación de una pradera
de gramíneas con 2O0-250
kg de nitrógeno por hectárea.
Las desventajas de las praderas
mixtas gramíneas/leguminosas,
están bien documentadas
en la litera[ura científica
y se resumen como sigue:
- La producción de las praderas
mixtas es m^ís variable,
menos predecible y menor
que la de las praderas de
gramíneas fertilizadas con
nitrógeno.
- Tienen mas problemas de
persistencia.
- EI peyueño tamaño de las
semillas del trébol hlanco
hacen yue estas praderas
sean más difíciles de establecer.
- La carga ganadera yue
pueden soportar es del orden
de un 20`%^ menos que
la de una pradera de gramíneas
bien fertilizada con nitrógeno.
Es por tanto fácilmente
comprensible yue los sistcmas
basados cn la utilización de
las leguminosas pueda ser una
buena alternativa a los sistemas
intensivos basados en
una fuerte fertilización nitrogenada,
al permitir el desarro-
I10 de SlSiemaS menOS Inlf',nSlvos,
pero competitivos, a la
vez que m^ts comprometidos
con la conservación del medio
ambiente. De las leguminosas,
el trébol blanco, es el más
versátil y el de más fácil adopción
por los ganaderos cuando
las condiciones climáticas,
como es el caso de Galicia,
son las adecuadas.
A la vista de todo lo anterior
se decidió estudiar el
efecto yue puede tener la
reintroducción, por siembra
directa, de trébol blanco en
praderas ya establecidas en
terrenos que fueron de monte
y cuyo nivel de trébol era bajo,
en la productividad de los
sistemas de producción de
carnc con vacas nodrizas, desarrollados
y establecidos
para la situación de montaña,
así como el efecto de la fertilización
nitrogenada, compatible
con la conservación del
medio ambiente, en la evolución
del pasto mejorado con
la reintroducción del trébol
blanco.
Efecto de introducción del
trébol blanco en la
productividad de los sistemas
de producción de earne con
vacas nodrizas
El estudio se realizó con
dos rebaños de vacas nodrizas,
uno de partos de primavera
y otro de partos de otoño
durante tres años. En el primero,
las vacas tras el parto,
en enero-marzo, se cubren de
abril a junio, con lo que los
terneros se destetan a principios
de octubre. La carga
anual es de 1,4 vacas por hectárea
y la superficie dedicada
a ensilar es el 30% de total. EI
periodo de pastoreo comienza
a mcdiados de abril. Du-
rante el pastoreo de primavera
la carga es de 2 vacas/ha. EI
ensilado se realiza, en la superficie
reservada, a principios
de junio, integrándose
esta superficie en la rotación
de pastoreo a partir de finales
de agosto y hasta finales o mcdiados
de diciembre. La carga
es ahora de 1,4 vacas/ha. Si el
verano es muy seco se suplementa
con ensilado. A principios
de enero comienza el periodo
de alimentación invernal,
con ensilado a voluntad.
En este periodo, desde el parto
hasta la salida al pasto, las
vacas recibir^ln, como suplementación
al ensilado 1 kg de
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Peso al Nacimerrto-Destete Prod.tkg pv) por
Partos Pasto nacimierrto destete días gpv temero "' hectárea11'
Otoño Actual 41,88 265,87' 252 888 °` 226,44 271,05
Mejorado 42,88 275,94 ° 255 916° 233,08 279,00
Primavera Actual 41,25 236,02 ° 238 819 ° 194,39 232,68
Mejorado 40,89 251,96" 244 865` 210,59 252,08
et 0,888 4,032 - 15,462
P< NS 0,001 - 0,001
Otoño 42,18 270,88 254 902 229,76 275,02
Primavera 41,27 234,60 241 841 202,49 242,38
et o,ioo 2,5sz - lossa
P< NS 0,001 - 0,001
Actual 41,73 250,73 245 853 210,41 251,87
Mejorado 41,69 263,72 249 890 220,09 265,54
et 0,700 z,582 - lo,s4a
p< NS 0,001 - 0,05
Los terneros de partos de primavera consumen en verano una media de 850 q/d de concentrados.
Los terneros de partos de otoño consumen en inviemo 1200q/d de concentrados.
Las vacas de partos de partos de primavera reciben en inviemo 1 kg/d de pienso.
Las vacas de partos de o[oño reciben en invierno 1.5 kq/d de pienso.
1.4 vacas/h. Fertilidad, 90%. Mortalidad, 5%.
mundoganadero 77