Braun MultiGourmet
Braun MultiGourmet
Braun MultiGourmet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
26<br />
Kohlrabi Sticks<br />
with Butter<br />
Crumb Crest<br />
(for one steam basket)<br />
Serves 4<br />
800 g kohlrabi<br />
100 g butter<br />
60 g breadcrumbs<br />
Water level in base pan: max.<br />
1. Peel kohlrabi and cut into equal sticks<br />
about 2 cm thick (for instance, using the<br />
french fry disc of a <strong>Braun</strong> food processor).<br />
2. Put kohlrabi sticks into steam basket<br />
and steam for 25 minutes.<br />
3. In a frying pan, brown breadcrumbs in<br />
butter.<br />
4. Arrange the kohlrabi sticks on a warm -<br />
ed platter and pour the browned bread -<br />
crumbs over the kohlrabi.<br />
A delicious accompaniment for a pot roast.<br />
You can substitute pumpkin for the kohl -<br />
rabi in this recipe, if you wish.<br />
Vegetable dishes / Platos de Verdura<br />
Bastoncitos de Colinabo<br />
con Picatostes de<br />
Mantequilla<br />
(un contenedor)<br />
4 Personas<br />
800 g colinabo<br />
100 g mantequilla<br />
60 g miga de pan<br />
Nivel de agua en la base: máximo<br />
1. Pelar el colinabo y cortarlo en bastoncitos<br />
de unos 2 cm de grosor (usar el disco<br />
cortador de patatas de la máquina de cocina<br />
<strong>Braun</strong>).<br />
2. Poner los bastoncitos de colinabo en<br />
el contenedor y cocer durante 25 minutos.<br />
3. En una sartén dorar la miga de pan<br />
con la mantequilla.<br />
4. Colocar los bastoncitos en una fuente<br />
caliente y echar los picatostes por encima.<br />
Es una guarnición deliciosa con carne<br />
asada.<br />
Si se desea, se puede sustituir el colinabo<br />
por calabaza.