Braun MultiGourmet

70
Old Fashioned
Apple Compote
(for one steam basket)
Serves 4
1 kg apples
2 sachets vanilla sugar
2 tbsp sugar
1 tsp cinnamon
100 g raisins
100 g almond slivers
3 tbsp lemon juice
Water level in base pan: max.
1. Peel and core apples and cut into
eighths. Place in steam basket. Add vanilla
sugar and sugar and mix. Sprinkle with raisins
and almond slivers and steam for 15
mins.
2. Put apple compote into a bowl. Mix
apple juice from the drip pan with lemon
juice and cinnamon and pour over apples.
3. Allow compote to cool to room tem -
perature and then chill in refrigerator.
Sweets/Desserts / Dulces/Postres
Compota de Manzana de la
Abuela
(un contenedor)
4 Personas
1 kg manzana
2 bolsitas de azúcar de vainilla
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de canela
100 g pasas
100 g almendras picadas
3 cucharaditas de zumo de limón
Nivel de agua de la base: máximo
1. Pelar las manzanas, quitar el corazón
y cortarlas en ocho partes. Colocarlas en
el contenedor, añadir azúcar de vainilla,
azúcar y mezclar. Esparcir pasas y almendras
y cocer al vapor durante 15 minutos.
2. Poner la compota de manzana en una
fuente. Mezclar el zumo de la manzana de
la bandeja recogedora con el zumo del
limón y la canela y verter sobre las manzanas.
3. Dejar enfriar la compota a temperatura
ambiente y después poner en el refrigerador.