Braun MultiGourmet
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44<br />
Scrambled Eggs with Fine<br />
Herbs and Ham<br />
(for one steam basket)<br />
Serves 4<br />
8 eggs<br />
150 g ham, boiled or raw<br />
1 tsp parsley<br />
1 tsp chives<br />
salt, paprika<br />
Water level in base pan: min.<br />
1. Cut ham into strips. Chop parsley and<br />
chives finely.<br />
2. With a portable mixer such as the<br />
<strong>Braun</strong> Multimix, beat eggs. Mix in herbs<br />
and season with salt and pepper to taste.<br />
3. Add ham strips to egg mixture and<br />
transfer to rice bowl. Place rice bowl in<br />
steam basket and steam for 15 mins.<br />
4. To serve, divide scrambled eggs into<br />
4 servings in the rice bowl and transfer to<br />
warmed plates with a pancake turner.<br />
Serving suggestion: Tastes good with fresh<br />
baguette on the side – for a light lunch or a<br />
Sunday morning brunch.<br />
Egg dishes / Platos de Huevos<br />
Huevos Revueltos con<br />
Finas Hierbas y Jamón<br />
(un contenedor)<br />
4 Personas<br />
8 huevos<br />
150 g jamón cocido o crudo<br />
1 cucharada de perejil<br />
1 cucharada de cebollino<br />
sal, pimentón<br />
Nivel de agua en la base: mínimo<br />
1. Cortar el jamón a tiras. Picar el perejil<br />
y los cebollinos.<br />
2. Con la <strong>Braun</strong> Minipimer batir los huevos.<br />
Añadir las hierbas y sazonar con sal y<br />
pimienta.<br />
3. Añadir las tiras de jamón a los huevos<br />
batidos. Poner el Bol de arroz en el contenedor<br />
y cocer al vapor durante 15 minutos.<br />
4. Hacer 4 porciones en el Bol de arroz y<br />
con una pala ponerlas en un plato precalentado.