Guía Docente - Universidad Católica San Antonio de Murcia
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LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS<br />
Total <strong>de</strong> créditos: 149. (En términos generales, 1 crédito local supone 10 horas lectivas.)<br />
Troncales: 87,5; obligatorios: 10,5; optativos: 35; libre configuración: 16.<br />
El/la alumno/a según marca su Plan <strong>de</strong> Estudios <strong>de</strong>berá cursar como mínimo 5 asignaturas optativas.<br />
El/la alumno/a según marca su Plan <strong>de</strong> Estudios <strong>de</strong>berá cursar como mínimo 35 créditos <strong>de</strong><br />
asignaturas optativas.<br />
OPTATIVAS DEL PLAN DE ESTUDIOS<br />
Asignatura Créditos Duración Estado<br />
Biotecnología y seguridad alimentaria 8 1erSem. Activa<br />
Ciencia y tecnología <strong>de</strong> carne y productos cárnicos 8 1erSem. Activa<br />
Ciencia y tecnología <strong>de</strong> conservas y zumos vegetales 9 Anual. Activa<br />
Ciencia y tecnología <strong>de</strong> grasas y aceites 5 1erSem. Activa<br />
Ciencia y tecnología <strong>de</strong> leche y productos lácteos 5 2º Sem. Activa<br />
Educación nutricional 5 1erSem. Activa<br />
Enología 8 2º Sem. Activa<br />
Nuevos productos alimentarios 5 2º Sem. Activa<br />
Nutrición comunitaria 8 2º Sem. Activa<br />
Prácticas en empresas alimentarias 5 2º Sem. Activa<br />
Restauración colectiva 9 Anual Activa<br />
UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN ANTONIO
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