january-2012

Coastline 66.5km Border countries France, Germany, Luxembourg, Netherlands
A table !
Cette année a été désignée « Année de
la Gastronomie » en Belgique, et c’est
sous le nom Brusselicious que se
déroulera durant 12 mois un
programme varié d’événements dédiés
à la gastronomie. En donnant l’occasion
de découvrir l’art de vivre gourmand
à Bruxelles, Brusselicious met à
l’honneur les métiers de bouche, les
bières et les restaurants, sans oublier
les boutiques de chocolat, les étals de
marchés et les recettes traditionnelles.
En vedette : menus créatifs, festivals
culinaires, dégustations, workshops,
expositions et tours guidés.
Un des temps forts sera l’événement
le Tram Experience : Electrolux (dont la
dernière expérience gastronomique à
Bruxelles était Le Cube, un restaurant
éphémère époustouflant perché au
sommet des Arcades du Cinquantenaire)
transformera un tram en restaurant
design. Des menus différents seront
concoctés par une équipe de chefs
renommés durant l’année, et les
convives débourseront 75 € pour ce
qui se profile déjà comme un moment
inoubliable. En janvier, les épicuriens
pourront également savourer un
menu à la bière belge au cœur des
vestiges archéologiques du Palais du
Coudenberg. Dans les hôtels de la
capitale, les visiteurs dégusteront
des petits-déjeuners, lunchs et
dîners Brusselicious. Pour plus
d’informations ou effectuer une
réservation pour le Tram Experience,
visitez brusselicious.be.
A plat !
Pour rester dans le registre culinaire, le
Mardi Gras tombe cette année le 21
février ; mais pas besoin d’attendre
jusque là pour goûter les fameuses
crêpes bruxelloises. La Maison des
Crêpes (13 Rue du Midi), juste derrière
la Grand-Place, est une des institutions
appréciées autant des touristes que des
Brussels tips its hat to
guitar legend Django
Reinhardt in January
{ CITY GUIDE }
Bruxellois. Depuis 100 ans, on y prépare
des crêpes traditionnelles dans une
poêle en fonte, avec des ingrédients
succulents dans un cadre de style
bohême. Les crêpes sucrées sont les
plus prisées, mais on y sert aussi
d’autres options savoureuses, ainsi
que des snacks chauds ou froids.
A cinq minutes de là environ, La
Crêperie (35 Rue Haute), entre la Place
du Jeu de Balle et le Sablon, offre une
fantastique gammes de crêpes sucrées
ainsi que de délicieuses crêpes au
sarrasin. Pour une expérience française
authentique, allez au Crachin (12 Rue
de Flandre) pour des crêpes comme en
Bretagne. La carte est plus limitée mais
les crêpes au sarrasin y sont très
inventives ; il y a également une
excellente sélection de cidre breton, de
liqueurs et de jus de pomme bio
fraîchement pressé.
En mouvement
A l’occasion du 18 e festival annuel
Djangofollies (brosella.be), Bruxelles
dansera au rythme de la musique tzigane
en hommage au légendaire Django
Reinhardt, du 16 au 31 janvier. Organisé
par Brosella (l’équipe derrière le célèbre
festival d’été de folk et jazz de la ville)
et le centre culturel Les Riches-Claires,
l’événement fête la naissance du
fameux guitariste de jazz belge. Chaque
année voit une série de concerts à la
fois de la « tradition Django » et d’autres
styles de jazz, dans des salles de concert
de toute la Belgique. A l’affiche de cette
édition : Koen De Cauter, Tcha Limberger
et Hot Club de Finlande. A peu près au
même moment se déroule le WinterJazz
(17-28 janvier, winterjazz.be), à la Place
Flagey et au Théâtre Marni. Ce festival
se focalise sur la voix, les grandes
formations, le cinéma et l’improvisation.
Aux heures de grande affl uence, des trains partent toutes les 15 minutes de l’aéroport de Bruxelles et le trajet dure entre
Y aller 20 et 25 minutes. Les billets coûtent 5,20 € pour un aller simple. Comme alternative, le bus numéro 12 eff ectue la liaison
toutes les demi-heures entre l’aéroport et le Rond-Point Schuman pour 3 € l’aller simple et un taxi de l’aéroport jusqu’au centre-ville
coûte dans les 45 €. Le trajet prend environ 25 minutes.
brussels airlines b.spirit! magazine jan-feb
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IMAGE GETTY IMAGES
by Tamara Gausi
waaier van zoete en hartige
boekweitpannenkoeken. Liever
een authentieke Franse
ervaring? Bij Le Crachin
(Vlaamsesteenweg 12) worden
de pannenkoeken gebakken
zoals in Bretagne. Het menu is
minder uitgebreid, maar de
boekweitpannenkoeken getuigen
van veel vindingrijkheid.
Bovendien is er een ruime keuze
aan Bretonse cider, likeuren en
vers geperst appelsap.
Swingen maar
Van 16 tot 31 januari, tijdens
het jaarlijkse Djangofollies
Festival, danst Brussel op de
klanken van zigeunerlegende
Django Reinhardt (brosella.be).
Het evenement wordt
georganiseerd door Brosella (de
mensen achter het populaire
zomerse folk- en jazzfestival) en
cultureel centrum Les Riches-
Claires en herdenkt de
geboortedag van de beroemde
Belgische jazzgitarist. Elk jaar
zijn er in zalen in heel België
concerten – in de lijn van de
“Django-traditie”, maar ook in
andere jazzstijlen. Dit jaar op de
affiche: Koen De Cauter, Tcha
Limberger en Hot Club uit
Finland. In ongeveer dezelfde
periode loopt WinterJazz (17-
28 januari, winterjazz.be), in
Flagey en het Théâtre Marni. De
klemtoon ligt op stem, bigband,
filmmuziek en improstijl.
Op piekmomenten
Vervoer vertrekt er elke 15
minuten een trein vanuit Brussels
Airport, en de reis duurt 20 tot
25 minuten. Tickets kosten
ongeveer € 5,20 voor een
enkele reis. Bus nr. 12 rijdt ook
elke 30 minuten tussen de
luchthaven en het Schumannrondpunt
en tickets kosten € 3
voor een enkele reis. Een taxirit
van de luchthaven naar het
stadscentrum kost ongeveer € 45
en duurt ongeveer 25 minuten.