Guide des vins - Horesca

Domaine Mme Aly Duhr
Le domaine Mme Aly Duhr qui est membre-fondateur de
l’association Domaine & Tradition et le seul à y apposer le nom
des différents coteaux sur les étiquettes. Ses vignobles s’étendent
sur 9 hectares qui sont situés à Ahn, Wormeldange, Machtum,
Grevenmacher et Mertert. Depuis 1982, on utilise la barrique
bordelaise pour attendrir les Pinot blancs et les Pinot noirs. Les
connaisseurs apprécient aussi le fameux Clos du Paradis qui est
un vin blanc à base d’Auxerrois d’une concentration
extraordinaire et élevé en barrique. Nelly Duhr dirige
l’exploitation. Son fils Abi enseigne l’œnologie au Lycée technique
hôtelier à Diekirch et écrit des articles sur le monde du vin dans
différentes publications.
Auxerrois Domaine & Tradition
Wormeldange Koeppchen
Un Auxerrois parfaitement réussi. La robe
est de couleur jaune doré assez soutenu
avec un beau gras. Le nez fait preuve de beaucoup
d’élégance avec une belle complexité aromatique :
fleurs blanches, pomme mûre et confiture de coings.
La bouche est ample et ronde avec un bel équilibre
entre fraîcheur et gras. (MN-L3136)
Gewurztraminer Hohfels
La robe est d’un jaune doré étincelant tandis
qu’au nez s’échappent quelques notes
encore un peu discrètes de fruits blancs. La bouche
est marquée par une attaque qui ne manque pas de
fraîcheur. Ensuite : une belle rondeur et des arômes
de pomme, poire et rose. La finale est longue et
douce. Un Gewurztraminer complexe qui ne
manque pas de charme.
Convicts
Ce vin de table luxembourgeois possède un
beau gras à la robe. Le nez, opulent mélange les
notes végétales et animales. La bouche est ample et
grasse avec une belle palette aromatique dont
notamment le basilic. Un vin original et de bonne
facture.
guide des sommeleirs 2002
Nelly Duhr
Pinot gris Machtum Ongkâf
Une robe de couleur jaune or assez soutenu
pour un Pinot gris. Le nez est déjà bien ouvert
avec des arômes de fruits secs et après aération on
retrouve l’agrume. La bouche est gourmande et bien
structurée avec une note de zeste d’agrumes. Un vin
d’une certaine classe avec beaucoup de matière.
(MN-L5174)
Riesling Domaine & Tradition Ahn
Palmberg
A nouveau une robe de couleur jaune or bien
soutenu. Le nez peut être qualifié de difficile :
peau de poire et arômes de sous-bois. La bouche
est concentrée avec une acidité mordante qui est
suivie par une impression de douceur. (MN-L7203)
Domaine Mme Aly Duhr
9, rue Aly Duhr Ahn
Tél.: 76 00 43 Fax: 76 05 47
cahier des sommeleirs 2002 29
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