RÉDACTEUR EN CHEF - Gourmets de France
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Fort en<br />
chocolat !<br />
Signées par la nouvelle<br />
gar<strong>de</strong> <strong>de</strong> la pâtisserie bor<strong>de</strong>laise,<br />
<strong>de</strong>s recettes brut <strong>de</strong> cacao<br />
pour maîtriser la finesse<br />
et dompter la force <strong>de</strong> la fève.<br />
A fondre <strong>de</strong> plaisir<br />
<strong>Gourmets</strong> <strong>de</strong> <strong>France</strong> - N°6 novembre 2012<br />
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