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Figure n°5 : Caractères particuliers des téniidés. (7)
Les ténias sont les vers solitaires de l’homme et des animaux.
Leurs larves se développent dans les masses musculaires, le foie et le péritoine, le
tissu conjonctif ou les centres nerveux de divers mammifères, hôtes intermédiaires
des parasites.
Le parasitisme à localisation musculaire détermine, chez ces hôtes, une
infestation qualifiée de ladrerie et définissant les viandes « ladres ».
L’ingestion de viande ladre par un canidé, un félidé, un hyénidé ou par l’homme,
hôtes définitifs, est suivie du développement d’un strobile en localisation ténuiintestinale
et ce parasitisme est cause de téniasis.
Ainsi, se déroule un cycle évolutif ladrerie-téniasis, dans lequel peut intervenir
l’homme consommateur de viande ladre. Ce cycle illustre une zoonose complète
(holozoonose), de type cyclozoonosique, car l’homme intervient obligatoirement dans
le cycle évolutif du parasite considéré.
Cependant, tous les cycles ladrerie-téniasis ne font pas intervenir l’homme, car
certains des cestodes agents de ladreries accomplissent leur cycle entre canidés,
félidés et hyénidés, d’une part et mammifères d’autre part. (7)
Nous étudierons un seul exemple de ténia parasite de l’homme : Tænia saginata ou
« ver solitaire du bœuf » dit aussi tænia inerme.
L’homme s’infecte en mangeant crue ou insuffisamment cuite la viande de
bœuf ou d’autres ruminants porteurs de cysticerques vivants.
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