page de garde rapport financier 2011 2012 - Info-financiere.fr

Pour le pôle Volaille, l’énergie consommée se répartit en électricité pour 65 %, gaz naturel
pour 29 % et 6% pour le propane.
Pour le pôle Elaboré – Traiteur, l’électricité représente 48 %, le gaz 45 % et le propane 7%.
Dans ces sites, le gaz est entre autres utilisé pour les procédés de cuisson par four à gaz ou
par vapeur.
Pôle Volaille 643
Pôle Elaboré- Traiteur 1 675
Ratio consommation énergie kWh/Tonne 3
T mort pour sites volaille / T fabriqué pour sites élaboré-traiteur
3 Energie consommée par les usines
On note que le ratio de consommation d’énergie est nettement plus élevé pour les activités
Elaboré – Traiteur que pour le Pôle Volaille. Ceci s’explique par les besoins en énergie
spécifiquement liés aux procédés de cuisson dans les sites du Pôle Elaboré – Traiteur.
De plus, le Groupe poursuit son programme pluriannuel de remplacement des installations
frigorifiques fonctionnant aux gaz CFC ou HCFC afin d’anticiper les obligations
réglementaires (échéance décembre 2014). D’une façon générale, une réflexion est menée
pour repenser le besoin d’énergie lui-même dans sa globalité dans un premier temps et
ensuite d’optimiser tout ce qui peut constituer une source d’énergie et/ou permettre de
réduire une consommation d’énergie.
Le pôle Amont est engagé sur une période 2008/2013 dans une démarche d’amélioration de
l’efficacité énergétique et de recours aux énergies renouvelables.
La 1 ère phase de Rénovation du parc de bâtiment et de Plan énergie LDC Amont en
partenariat avec l’ADEME s’est achevée fin 2011 et a permis la réduction de 15 % des
consommations de gaz, soit 5 700 tonnes équivalent CO2. L’objectif initial de 20 % devrait
être atteint fin 2012.
Les principales actions menées ont été assises sur des projets de rénovation et de
construction. Ainsi, 45% du parc LDC Amont a été rénové.
Parmi ces actions, nous pouvons citer :
• La sensibilisation et formation des éleveurs et des équipes techniques aux meilleures
techniques disponibles pour la maitrise des énergies.
• L’installation de 521 compteurs à gaz.
• La réalisation en élevage de 440 diagnostics techniques « énergie ».
• L’installation de boitiers de régulation dernière génération.
Ces investissements ont fait l’objet d’un accompagnement financier de la part de LDC
Amont.
De plus, de 2008 à fin 2011, 40 bâtiments neufs ont été construits sur le parc.
La 2 ème phase (2012-2013) prévoit la poursuite des actions initiées et la dynamisation de la
construction de nouveaux bâtiments, en axant les actions sur l’accompagnement des
éleveurs dans la mise en œuvre de solutions alternatives permettant la réduction du gaz
propane.
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