page de garde rapport financier 2011 2012 - Info-financiere.fr

Les autres actifs financiers regroupent notamment les dépôts de garantie versés et des
créances détenues jusqu’à leur échéance évaluées au coût amorti ainsi que des Actifs
Financiers disponibles à la vente évalués à leur juste valeur.
2.11. Stocks
Les stocks de produits finis ou semi-ouvrés frais, de matières non consommables et
autres approvisionnements sont évalués suivant la méthode du « coût unitaire moyen
pondéré ».
Les stocks de produits finis sont évalués au coût unitaire moyen pondéré ou à la valeur
nette de réalisation si elle est inférieure.
Les produits fabriqués et en cours sont valorisés au coût de production comprenant les
consommations et les charges directes et indirectes de production, les amortissements
des biens concourant à la production.
Les stocks sont évalués au plus bas de leur coût de revient ou de leur valeur nette de
réalisation.
Une dépréciation est effectuée sur les emballages lorsque ceux-ci ne sont pas utilisés
sur une période donnée.
2.12. Actifs biologiques
Les actifs biologiques correspondent à des volailles vivantes en cours d’élevage. Elles
sont valorisées au coût de production incluant les charges directes et indirectes de
production.
2.13. Créances
Les créances sont valorisées au plus bas de leur valeur nominale ou de leur valeur
nette de réalisation. La valeur nette de réalisation est déterminée au cas par cas, après
analyse menée dans le cadre du processus de recouvrement des créances mis en
place.
2.14. Actions propres
Les titres d’autocontrôle sont portés en diminution des capitaux propres consolidés à
leur coût d’acquisition.
Les plus ou moins values de cession ainsi que l’application de la fiscalité s’y rapportant
sont comptabilisées dans les capitaux propres.
2.15. Actifs courants de gestion de trésorerie
Les actifs financiers disponibles à la vente ou les placements détenus jusqu’à leur
échéances sont classés en « Actif courants de gestion de trésorerie » dès lors que
l’échéance est supérieure à 3 mois et inférieure à 1 an à compter de la date de clôture
des comptes consolidés. Les actifs disponibles à la vente sont évalués à la juste valeur
et les variations de juste valeur sont comptabilisées en capitaux propres. Les
placements détenus jusqu’à leur échéance sont évalués au coût amorti.
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