page de garde rapport financier 2011 2012 - Info-financiere.fr

Gestion des déchets
Les activités du Groupe génèrent différents types de déchets :
- les déchets organiques : ils sont désignés par les termes de sous-produits animaux
(SPA) ou de rebuts de fabrication alimentaires, selon leurs provenances (exemples :
plumes, sang,… en abattoir ; pertes sur lignes, reliquats de sauces,… en usine
traiteur). Ces déchets organiques sont traités dans des filières spécialisées liées à
leur nature et sont pour l’essentiel valorisés.
- les déchets industriels banals : il s’agit là des déchets non dangereux autres
qu’organiques, tels que les emballages souillés, les rebuts de papier et carton, les
métaux, les fientes,... La plupart font l’objet d’une valorisation soit par réutilisation
(exemple : palettes bois), soit par recyclage ou valorisation agricole (exemple :
carton, plastique, fientes). De plus, le Groupe s’attache à intégrer les principes de
l’éco-conception des emballages non seulement des produits fabriqués par le groupe,
mais également de ceux des consommables qui lui sont livrés par ses fournisseurs.
- les déchets dangereux : très peu présents sur nos sites du fait du caractère
alimentaire des produits fabriqués, ils peuvent être générés par les activités
connexes à la production. Il s’agit par exemple des huiles usagées, des tubes néons,
etc… Ils sont repris par des prestataires spécialisées qui assurent leur retraitement.
Pour les pôles Volaille et Elaboré – Traiteur, les ratios 2011 sont présentés ci-après :
Déchets
organiques (g/kg)
Déchets
industriels
banals (g/kg)
Déchets
dangereux
(g/kg)
kg mort pour sites volaille / kg fabriqué pour sites élaboré-traiteur
Pôle Volaille 80% 20% < 0,01 %
Pôle Elaboré- Traiteur 31% 69%