Hépatite C : Soins nutritionnels - SOS hépatites

Annexe DVérification rapide des protéinesExemple : une personne qui pèse 70 kgBesoins quotidiens de protéines : 1,2–1,5 g par kg x 70 kg = 84–100 gAliment consomméPetit-déjeuner :½ tasse de lait½ tasse du jus1 tasse de céréales½ bananeCollation :1 poire4 craquelinsRepas du midi :1 tasse de lait3 oz de poulet2 tranches de pain½ tasse de crudités¾ tasse de yogourtCollation :1 tasse du jus1 tranche du pain1 c. à thé de confitureSouper :1 tasse de lait1 côtelette de 3 oz½ tasse de sauce aux pommes1 tasse de riz½ tasse de légumesTeneur en protéines (g)4-4--2821428-2-821-42TOTAL 90Teneur en protéines de quelques aliments courantsChoix d’aliment Quantité Teneur en protéines(g)De source animaleViande, volaille, poissonOeufLaitYogourtFromage durFromage cottage90 g (3 oz)1250 ml (1 tasse)175 ml (3/4 tasse)30 g (1 oz)50 ml (1/4 tasse)Environ 7 g/oz2168877De source végétaleLait de soja enrichiFromage de sojaBeurres aux noixPainCéréales, pâtes, rizLégumes250 ml (1 tasse)30 g (1 oz) tranche30 mL (2 c. à soupe)1 tranche125 ml (1/2 tasse)125 ml (1/2 tasse)5–963–5221–2Source des données : Santé Canada, Valeurs nutritives de quelques aliments usuelsHépatite C : Soins nutritionnelsLignes directrices canadiennes pour les intervenants de la santé70