LBT Collection hiver 2017-2018

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A O P / A O C T O U R A I N E - A M B O I S E Closerie de Chanteloup Vincent Guichard, Frédéric Plou, Willy Debenne, 37400 Amboise Les cuvées Tarifs AOP Touraine Amboise rouge "François 1er" 2015 | Gamay 50 %, Côt 25 %, Cabernet-Franc 25 % 6,80 € "Felix" 2014 | Côt 60 %, Cabernet-Franc 40 % 8,50 € AOP Touraine Amboise blanc | 100 % Chenin "Mémoire de Loire" 2014 | demi-sec 9,50 € AOP Touraine Amboise rosé "Rosé sec" | Gamay, Côt, Cabernet-Franc 6,50 € AOP Touraine Méthode traditionnelle "Marie-Louise" Blanc brut ou demi sec | Chenin, Chardonnay 8,50 € "Marie-Louise" Rosé brut | Pinot noir, Grolleau, Cabernet-Franc 8,50 € Exploitation de 22 ha conduite en AB (agriculture biologique) sur sol argilo-calcaire siliceux dont les silex réchauffent les sols et permettent l’épanouissement des vignes. 12
A O P / A O C T O U R A I N E - A Z A Y - LE- R I D E A U Domaine Thierry Besard Famille BESARD, 37190 Lignières-de-Touraine Les cuvées Tarifs AOP Touraine Azay-le-Rideau blanc "Les Perrières" 2014 | demi-sec, 100 % Chenin 7,50 € AOP Touraine rouge "Le Petit Lay" 2014 | 100 % Gamay 5,20 € "Les Grandes Vignes" 2014 | 85 % Cabernets franc et sauvignon et 15 % Côt 6,50 € Troisième génération de vigneron paysan à ce succéder sur cette exploitation de 7 hectares située sur la commune de Lignières-de-Touraine à quelques encablures du célèbre chateau renaissance d'Azay-le-Rideau. Terroir de sable à silex et d'argilo-calcaire. Thierry Besard travaille ses cuvées sans artifice, au plus juste de l'expression de son terroir. 13
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