LBT Collection hiver 2017-2018

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M I E L D E T O U R A I N E Au Rucher du coteau 37600 Saint-Hippolyte Débuté avec 4 ruches il y a 10 ans, Frédéric Beaudoin, installé au fin fond de la Touraine, possède aujourd'hui environ 80 ruchers répartis dans des coins préservés et naturels de Touraine et du Berry voisin Tarifs 125 g 250 g 500 g 1 kg Miel Acacia 3,90 € 6,90 € 10,90 € 17 € Miel Châtaignier 3,90 € 6,90 € 10,90 € 17 € Miel Sarrasin 3,90 € 7,50 € 11,50 € 19 € Miel Toutes fleurs 3,50 € 5,90 € 9,50 € 15 € Miel Printemps 3,50 € 5,90 € 9,50 € 15 € Le lot de dégustation par 5 x 125g = 18€ Le lot de dégustation par 5 x 250g = 30€ 40
B I S C U I T E R I E E T M A C A R O N S D E T O U R A I N E Les Véritables Macarons de Cormery Alexandre Cormillet 37320 Cormery Tarifs - "Véritables macarons de Cormery" | par boîte de 12 13,00 € - "Véritables macarons de Cormery" | par boîte de 30 29,00 € LE SAVIEZ-VOUS ? Les Macarons de Cormery, du nom d'un village situé entre Tours et Loches, seraient parmi les plus anciens de France (VIIIeme siècle) après ceux d'Amiens. Moultes légendes entourent leur confection. Les Moines de l'abbaye de Cormery, qui appartenaient à l'ordre de Saint-Martin de Tours, les fabriquaient depuis fort longtemps, mais leur forme si particulière serait la conséquence d'un "accident" un soir de décembre 1791. L'on raconte qu'un moine bien portant, écrasé de fatigue, tomba le nombril en avant sur sa "macaronnade" et imprima dès lors pour l'éternité son empreinte en creux dans le macaron de Cormery… A moins que ce ne soit l'abbé lui-même, qui brûlé par un morceau de charbon jaillissant du feu, eut sa tunique troué au niveau de son nombril. Quoiqu'il en soit, même si la recette reste secrète, sachez qu'Alexandre Cormillet broie ses amandes entières en les assemblant au sucre, aux écorces d'orange et aux blancs d'œufs et que c'est divin ! 41
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