à table Juin 2020

5x produits laitiers d’été
Cornets de glace
10 à 12 pièces . 40 min
75 g de beurre mou Spar
125 g sucre blanc
250 ml d'eau tiède
250 g de farine
1 pointe de cannelle
1 œuf Spar
1 sachet de sucre vanillé
huile d’arachide
différentes variétés de glaces
pistaches Spar
extra :
moule à gaufres
1. Fouettez le beurre, le sucre, le sucre
vanillé et l’œuf pour obtenir un
mélange aérien.
2. Tamisez la farine et mélangez-la avec la
cannelle.
3. Ajoutez de l’eau et de la farine en
alternance au mélange de beurre et
de sucre et mélangez pour obtenir une
pâte lisse.
4. Préchauffez le moule à gaufres.
Graissez-le généreusement avec l’huile
d’arachide.
5. Versez 1 c. à s. de pâte au centre du
moule à gaufres et fermez l’appareil.
6. Laissez cuire ± 4 minutes en vérifiant
de temps en temps si la galette est
cuite et bien dorée.
7. Sortez la galette de l’appareil et
enroulez-la immédiatement à l’aide
d’un objet en forme de cône. Attention :
la gaufre est chaude !
8. Répétez les points 5 à 7 jusqu’à ce qu’il
n’y ait plus de pâte.
9. Ne lâchez la gaufre que quand elle est
refroidie. C’est ainsi que le cône en pâte
gardera sa forme.
10. Hachez finement les pistaches.
11. Formez des boules de glace et dressezles
sur les cornets. Décorez au choix
de pistaches hachées, myrtilles,
crème fraîche, granulés de
chocolat, …
La glace Heide Atelier
Avez-vous les boules ?
Les cornets sont prêts ? Remplissez-les de crème
glacée artisanale fabriquée par Heide Atelier. Vous
aurez le plaisir du goût, et celui de soutenir un lieu de
travail créé pour des jeunes souffrant de lésions céré-
brales non-congénitales. Heide Atelier leur permet de
retrouver le chemin du travail à leur propre rythme.
En savoir plus sur les glaces Heide Atelier ?
Découvrez-le sur www.monspar.be sous
‘Le monde de Spar’ !
87