Panorama de presse quotidien du 28 09 2022

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Reviennent par contre les accusations d’« imposture » du label gouvernemental par Valérie Murat, présentée par le documentaire comme une « militante antipesticide » qui aurait été condamnée à 125 000 € d’amende pour « avoir publié les résultats et le nom des châteaux » de « 22 viticulteurs certifiés HVE ». Factuellement, le jugement de février 2021 épingle quant à lui la teneur du dossier de presse de Valérie Murat : « ces écrits ont été largement diffusés et accompagnés de slogans peu mesurés. Ils constituent sans équivoque un dénigrement fautif », faute d’avoir « décrypté et analysé les chiffres qu'ils ont indiqués, malgré les commentaires du rapport d'analyse diligenté », alors qu’« il est manifeste que Madame Murat, rédactrice du rapport, a fait le choix d'une communication volontairement anxiogène, sans aucune explication sur le mode de dangerosité d'une substance, ni sur les taux constatés. » Une partie de cette arrêt pourrait être réutilisée en réponse aux analyses réalisées pour le documentaire sur des bouteilles de vin prises au hasard en rayon (sauf une, reconnaissable malgré le floutage, d’un ancien président du vignoble bordelais***). Le documentaire évoque ainsi des « limites autorisées » pour les phytos retrouvés dans ces bouteilles, alors qu’il n’existe pas de Limites Maximales des Résidus (LMR) pour les vins (les laboratoires estime que le facteur de transfert doit être égal à un par rapport aux LMR des raisins de cuve). Quis custodiet ipsos custodes ? Le nœud du problème pour Valérie Murat reste le nom « Haute Valeur Environnementale. Qu’est-ce que ça évoque dans l’esprit des gens ? Il n’y a rien au-dessus. C’est mieux que le bio, c’est mieux que le vin nature. » Cette dernière mention n’est cependant pas un label, elle est même interdite faute d’être définie réglementairement (la mention Vin Méthode Nature est autorisée sous conditions par la Répression des Fraudes). Après avoir évoqué les enjeux des labels de pêche durable et de certification bio des saulniers, le documentaire s’achève justement sur la valorisation d’une approche affranchie des labels au profit d’une promesse de local. Si Juvénal se demandait « qui surveille les surveillants ? », on peut se demander qui peut contrôler l'incontrôlé. * : Une ambiguïté qui persiste auprès du grand public, entretenue avec des communications sur des produits "bio dans pesticides". De quoi alimenter les amalgames entre agriculteurs et riverains dans les parcelles où les pulvérisateurs sont toujours vus comme épandeurs de produits nocifs, quand ils raitent aussi avec des produits bio (également utilisés en agriculture conventionnelle, s’il est besoin de le préciser). ** : Le documentaire indique avoir sollicité sans résultat le cabinet du ministre de l’Agriculture d’alors, Julien Denormandie, pour obtenir un entretien « pendant plusieurs semaines, nos demandes n’ont jamais abouti. Le dossier est sensible. » Mais l’expérience de l’auteur de ces lignes est que la majorité des demandes au cabinet d’un ministre restent lettres mortes et appels en vain. Dossier sensible ou pas. *** : Réalisé sur le site du vigneron, l’achat de cette bouteille est d’ailleurs mis en scène avec l’intervention téléphonique du « puissant lobby » ayant poursuivi Valérie Murat (probablement le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, le CIVB).
ELLE à Table Quels sont les objectifs durables du champagne, le plus prestigieux des breuvages ? Publié le 26 septembre 2022 par Lore Ginneberge et Virginie Dupont https://www.elle.be/fr/345209-le-champagne-se-met-au-vert-le-point-sur-les-objectifsdurables-du-plus-prestigieux-des-breuvages.html La Champagne viticole est en pleine effervescence. Face au changement climatique et à ses effets de plus en plus manifestes sur la planète, elle réalise que les choses doivent et peuvent changer. Sommaire Le véritable prix de bulles parfaites ? De la sueur et des larmes. Une simple visite dans cette belle région permet de s’en rendre compte. Un défi encore renforcé ces dernières années par le réchauffement climatique, une météo capricieuse et une meilleure prise de conscience de notre impact sur la nature. L’heure est au changement et à l'abandon des recettes éprouvées. Et ce vent nouveau qui souffle sur un grand nombre de petites et grandes maisons de champagne est carrément inspirant. OBJECTIFS DURABLES La Champagne a été la première région viticole à s’attaquer au changement climatique, notamment à travers la mise en place d’un système de bilan carbone qui lui permet d’identifier les principales sources d’émissions. L’objectif ? Réduire ses émissions totales de 75% à l’horizon 2050. Et les premiers résultats sont déjà là : l’empreinte carbone par bouteille
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