Panorama de presse quotidien du 28 09 2022
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Le futur est-il à la pro<strong>du</strong>ction biologique ? "Ce n’est pas facile", reconnaît Cédric. "D’une<br />
part, la <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong> vins bios est énorme et d'autre part, il suffit <strong>de</strong> conditions météo extrêmes<br />
pour tout perdre." Mais il en faut plus pour décourager le viticulteur passionné. Une passion<br />
qu’il n’est pas le seul à ressentir, comme en témoigne la présence <strong>du</strong> Champagne Moussé sur<br />
la carte <strong>de</strong> restaurants étoilés aux quatre coins <strong>du</strong> mon<strong>de</strong>. La preuve que la pro<strong>du</strong>ction <strong>de</strong> vins<br />
et <strong>de</strong> bulles plus verts présente <strong>de</strong>s avantages pour l’environnement mais aussi sur le plan<br />
gustatif.<br />
Rando à vélo électrique : Pierre Fedyk<br />
Direction Hautvillers, un village pittoresque où la maison <strong>de</strong> champagne Pierre Fedyk<br />
propose, outre <strong>de</strong>s dégustations et un hébergement, <strong>de</strong>s bala<strong>de</strong>s à vélo électrique : aucun souci<br />
pour gravir <strong>de</strong>s montées, même après quelques verres.<br />
© Janne Gooiker<br />
Adresse : Rue Henri Martin 53, 51160 Hautvillers<br />
Cottages <strong>de</strong>sign <strong>du</strong>rables : Cottages Antoinette<br />
Laissez-vous tenter par un séjour en plein cœur <strong>de</strong> la Champagne dans les maisonnettes en<br />
bois écologiques <strong>de</strong> Cottages Antoinette. Au programme : vue à 360 ° sur les vignes à travers<br />
les baies vitrées, <strong>de</strong>sign contemporain et équipements dignes d’un hôtel <strong>de</strong> luxe.
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