Panorama de presse quotidien du 28 09 2022

de champagne a baissé de 20% depuis 2003. Il ne faut pas oublier que seulement 3,5% du
vignoble champenois est exploité en agriculture biologique, ce qui le classe bon dernier des
zones viticoles françaises. Même si l’Association des Champagnes Biologiques met en avant
le rattrapage en cours, le champagne bio reste une exception. La raison ? Compte tenu du
climat semi-continental humide qui favorise le développement de champignons et de
maladies, la conversion au bio peut avoir des conséquences désastreuses en cas de mauvaises
récoltes.
DES PAS DANS LA BONNE DIRECTION
La filière champagne a clairement besoin de pionniers qui osent franchir le pas. C’est le cas
de grands noms comme Leclerc Briant et Louis Roederer qui font figure de précurseurs en
matière de production biologique. Vrancken-Pommery vient d’annoncer une conversion
partielle. Toutes les maisons n’ont pas encore pris le train du bio en marche, mais rester sur le
quai n’est pas une option. Véronique Bonnet, agronome et œnologue chez Moët & Chandon,
l’une des plus grandes maisons de champagne : "Nous travaillons avec 2.000 producteurs, ce
qui ne facilite pas une conversion rapide. Aujourd’hui, 20% de nos vignes sont bios, mais il
est clair que nous visons les 100%."
Véronique Bonnet devant les vignes de Moët & Chandon
Première étape : la Champagne ambitionne le zéro herbicide d’ici 2025. Moët & Chandon a
déjà cessé d’en utiliser, et investi dans des tracteurs électriques qui permettent d'économiser
90% de carburant. La plus grande maison de champagne se concentre également sur la
recherche scientifique par le biais de son École pratique de viticulture et son Institut de
recherche viticole et œnologique. Leur but : le développement de techniques scientifiques et
le partage des connaissances en matière de pratiques viticoles.