Panorama de presse quotidien du 07 10 22

Champagne : un millésime solaire après des
années noires
Le 06 10 22 à 23:01 https://weekend.levif.be/culinaire/champagne-un-millesime-solaireapres-des-annees-noires/
La vendange et la qualité du champagne s’annoncent « exceptionnelles », après deux années
éprouvantes, et la demande est toujours aussi soutenue, s’est félicité jeudi le syndicat des
vignerons de ce célèbre vin pétillant français.
Cette vendange, la septième entamée dès août depuis 2003, promet d’être « extrêmement
qualitative et quantitative », comme celles de 2002 et 1982, s’est réjoui Laurent Panigai,
directeur général du Syndicat général des vignerons (SGV) de Champagne, lors d’une
conférence de presse.
« Beaucoup de grandes années sont issues de volumes importants » qui permettent aussi aux
vignerons de reconstituer leurs réserves, largement entamées l’an dernier pour compenser les
pertes liées au gel, au mildiou et à la grêle, a-t-il précisé.
La région Champagne n’a pas été épargnée par la sécheresse historique de l’été mais les
pluies « ont jalonné le cycle au bon moment », les baies de raisin profitant d’un
ensoleillement exceptionnel qui laisse présager un millésime « solaire », a expliqué Laurent
Panigai.
Le bureau exécutif du Comité Champagne, qui regroupe vignerons et grandes maisons, avait
fixé en début de saison le rendement de la vendange 2022 à 12.000 kilos à l’hectare, son plus
haut niveau depuis quinze ans.
« C’est un choix qui prend en compte les besoins de notre marché, qui se porte très bien » et
l’abondance de la récolte, a souligné le directeur général du SGV.