Panorama de presse quotidien du 07 10 22

Presse écrite
FRA
Famille du média : PQN
Edition : 07 octobre 2022 P.8-9
(Quotidiens nationaux)
Journalistes : Marie-Josée
Périodicité : Quotidienne
Audience : 710000
Cougard
Nombre de mots : 711
Sujet du média : Economie-Services
Industrie
p. 1/2
ENTREPRISES
Champagne :le paradoxe d’une
année 2022 exceptionnelle
VIN
Les vignerons vont
pouvoir reconstituer
leurs réserves.
Les expéditions ont
augmenté de 14,7 %
sur douze mois, mais
les producteurs ont
du mal à faire face
à la demande.
Marie-Josée Cougard
0@CougardMarie
Qualité et quantité sont au rendez
vous en Champagne. De quoi présa
ger d’« un millésime solaire », dit
Maxime Toubart, le président du
Syndicat général des vignerons
(SGV). «L'année a ététrèsensoleillée.
11y a eu peu deprécipitations, mais
nous avons eu de la pluie chaquefois
qu'on en a eu besoin », estime Lau
rent Panigai, le nouveau directeur
du Syndicat des vignerons.
Les expéditions ont fait un bond
de 14,7% sur douze mois glissants à
frn août, essentiellement tirées par
penois, maisons, coopératives et
vignerons enregistrent uneprogres
sion de leurs ventes », constate
Maxime Toubart.
Tensions sur les volumes
Une photo idyllique du secteur qui
pourtant cache des tensions. En
fait, la région doit gérer le manque
de champagne et elle a du mal à
faire face à l’explosion de la
demande. Elle doit aujourd’hui
faire face aux conséquences de la
baisse des volumes intervenue
en 2020 puisen 2021.«Nousnepre
nons plus de nouveaux clients », dit
unvigneron. « Nous fonctionnons
par allocations »,dit un autre, ce qui
revient à limiter lesvolumes vendus
à chacun. « llfaudra encore dix-huit
mois si tout va bien pour revenir à
une situation normale », estime un
troisième.
Pour expliquer cette pénurie, il
faut se remémorer 2020 et l’arrivée
du Covid en mars. Les frontières se
sont brusquement fermées. Les
l’exportation. « Tout le monde veut
du champagne.La demandeafflue de hôtels, bars et restaurants aussi.
partout. Des pays voisins. Des Etats Chacun a étéprié de rester chez soi.
Unis, où elle explose avec la parité Les ventes de champagne se sont
favorable au dollar. En France, on effondrées. « Nous avons cru que
voit se multiplier les ouvertures de nous allions touspasser à la trappe »,
cavistes. Tous les opérateurs cham dit Maxime Toubart. La Champa
gne est alors tombée d’accord pour
récolter 20 % de raisins de moins
qu’en 2019 et 2018. L’idée étant de
limiter la casse économique. « On
peut regretter cettedécision a poste
riori », disent aujourd'hui certains
vignerons. « Celafaisait de lapeine
de voir de beaux raisins non récoltés,
maisàvrai direpersonnenesavaitoù
on allaitavec le Covid ». De fait, con
tre toute attente, la consommation
de champagne a connu deux pics
en 2020. Au premier déconfine
ment et pour les fêtes. Puis, la
demande s’estenvolée en 2021.Par
malchance, la récolte de 2021,affec
tée par une pluviométrie excessive
a été très maigre.
Exploiter ou céder ?
En 2022,le succès du champagne se
poursuit, alors que les réserves pei
nent à couvrir la demande. Les prix
montent. Chez les vignerons, dont
la gamme de prix reste au rang du
« luxe accessible », entre 15 et
25 euros en moyenne, selon
Maxime Toubart, les hausses enre
gistrées sont de 1à 2 euros par bou
teille.
Un autre nuage obscurcit l’hori
zon des vignerons, qui disent
s’inquiéter pour la pérennité de
leurs exploitations, alors que 63 %
d’entre eux ont plus de 50 ans et
vont devoir transmettre leur exploi
tation. « La transmission est un défi
majeur en raison du prix dufoncier.
Les droits de succession s’élèvent à
232569 VIGNERONS - CISION 4680283600508
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