Kata Kunci

40
Praktis Belajar Biologi untuk Kelas XII
Tugas Ilmiah 2.1
Soal Penguasaan Materi 2.3
Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda.
1. Jelaskan jalur metabolisme yang menunjukkan
hubungan antara karbohidrat, lemak, dan protein.
Rangkuman
1. Semua makhluk hidup memerlukan energi untk
aktivitasnya. Makhluk hidup menyimpan dan
menggunakan energi dalam bentuk ATP.
2. Enzim bekerja sebagai katalisator reaksi (mempercepat
reaksi). Enzim memiliki sisi aktif sebagai
tempat substrat menempel.
3. Enzim dipengaruhi oleh temperatur, pH,
konsentrasi substrat, konsentrasi enzim, kofaktor,
inhibitor, dan kadar air.
4. Setiap makhluk hidup melakukan metabolisme
untuk memperoleh energi. Proses metabolisme
dibedakan menjadi dua jenis yakni katabolisme dan
anabolisme. Anabolisme adalah pembentukan
senyawa sederhana menjadi senyawa kompleks.
Pada tumbuhan, proses ini terjadi pada proses
fotosintesis. Pada fotosintesis ini, akan dihasilkan
karbohidrat yang digunakan sebagai sumber energi.
3. Pembentukan protein
Protein dalam tubuh diperlukan sebagai pembangun sel (memperbaiki
sel-sel yang rusak). Protein bagi tubuh dapat dipenuhi oleh sintesis
dalam tubuh atau diambil dari sumber makanan. Protein yang terbentuk
dari asam amino non-esensial dapat dibentuk oleh tubuh melalui sintesis
protein, sedangkan protein yang terbentuk dari asam amino esensial
tidak dapat dibentuk tubuh dan harus didapat dari makanan. Sintesis
protein akan Anda pelajari pada bab selanjutnya.
Carilah beberapa referensi yang menerangkan tentang salah satu jenis enzim
yang berperan dalam perombakan makanan dalam tubuh manusia. Kemudian,
buatlah sebuah artikel yang menerangkan banyak hal tentang enzim tersebut,
seperti tempat dihasilkannya, jalur metabolisme yang terlibat, dan faktor-faktor
yang memengaruhi aktivitasnya. Buatlah karya tulis sebaik mungkin.
Presentasikan di depan kelas untuk selanjutnya didiskusikan. Karya tulis terbaik
dapat ditampilkan di majalah dinding sekolah.
2. Apakah perbedaan antara protein esensial dan
protein nonesensial?
Katabolisme pada makhluk hidup terjadi pada
respirasi sel. Respirasi dapat terjadi secara aerob
dan anaerob. Pada katabolisme, terjadi penguraian
molekul kompleks menjadi lebih sederhana serta
menghasilkan energi.
5. Respirasi aerob memerlukan oksigen. Respirasi
aerob terjadi pada sitoplasma dan di dalam
mitokondria. Tahapan dalam respirasi aerob,
meliputi glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, daur
Krebs, dan transfer elektron. Pada proses respirasi
aerob dihasilkan 36 ATP dari satu molekul glukosa.
6. Respirasi anerob dikenal dengan fermentasi.
Respirasi anaerob tidak memerlukan oksigen dan
menghasilkan energi (ATP) lebih sedikit. Respirasi
anaerob terjadi pada fermentasi alkohol dan
fermentasi asam laktat.