MEMORIE ILLUSTRI DI PALAZZOLO SULL'OGLIO - Ti Racconto ...

i nuovi strumenti meccanici per lavorare la terra, ritenevano più
comodo avere spazi liberi da alberature.
Così, intorno agli anni Cinquanta aveva termine, dopo 300
anni dalla sua introduzione nei nostri poderi , la coltura del gelso.
Finiva anche l’allevamento del baco da seta: le ultime “galette” dei
produttori locali erano acquistate dal setifi cio Guzzi.
2 - L’allevamento del baco da seta
Nell’annata agraria, “il primo raccolto in assoluto, prima
ancora dell’orzo e del frumento, non veniva dai campi, era quello
dei bozzoli da seta ai primi di giugno. L’allevamento cadeva in un
periodo di grande lavoro e lo aumentava notevolmente.... Si iniziava
preparando e pulendo il locale che avrebbe ospitato i bachi....” 2
Il seme dei bachi, veniva acquistato presso i rivenditori ad once (di
circa 30 grammi) ed i piccoli bachi sembravano formichine. Ricordo
che da bambino andavo dalla nonna Vavassori, Manarì, alla Calcine
a vedere questi bachi, che posti su letti di foglie di gelso adagiate
sulle tavole di canne intrecciate, mangiavano incessantemente,
giorno e notte, le foglie del gelso raccolte dallo zio Luigi nei terreni
che lavorava, oggi viale Italia.
Nella stanza ardeva sempre il fuoco ed i bachi, dopo la quarta
muta, salivano sopra delle frasche per tessere il loro bozzolo, dentro
il quale scomparivano. Si raccoglievano poi le “galette” che erano
vendute al setifi cio.
Il primo intervento era il forno essiccatoio per far morire la crisalide
e impedire che bucasse il bozzolo spezzando tutto il fi lo di
seta. Poi cominciava il vero e proprio trattamento dei bozzoli: immersione
in un recipiente pieno d’acqua bollente per ammorbidirli:
“ l’operaia doveva essere svelta ad afferrare il bandolo ed allacciare
il fi lo ad altri fi li, avvolgendoli all’aspo, l’avvolgi-matassa che aveva
sopra di sè e che girava veloce azionato da altri macchinari”.
2 C. Frugoni, Da stelle a stelle. Memorie di un paese contadino, Bari, Laterza, 2003,
pp. 180
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