MEMORIE ILLUSTRI DI PALAZZOLO SULL'OGLIO - Ti Racconto ...

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i nuovi strumenti meccanici per lavorare la terra, ritenevano più comodo avere spazi liberi da alberature. Così, intorno agli anni Cinquanta aveva termine, dopo 300 anni dalla sua introduzione nei nostri poderi , la coltura del gelso. Finiva anche l’allevamento del baco da seta: le ultime “galette” dei produttori locali erano acquistate dal setifi cio Guzzi. 2 - L’allevamento del baco da seta Nell’annata agraria, “il primo raccolto in assoluto, prima ancora dell’orzo e del frumento, non veniva dai campi, era quello dei bozzoli da seta ai primi di giugno. L’allevamento cadeva in un periodo di grande lavoro e lo aumentava notevolmente.... Si iniziava preparando e pulendo il locale che avrebbe ospitato i bachi....” 2 Il seme dei bachi, veniva acquistato presso i rivenditori ad once (di circa 30 grammi) ed i piccoli bachi sembravano formichine. Ricordo che da bambino andavo dalla nonna Vavassori, Manarì, alla Calcine a vedere questi bachi, che posti su letti di foglie di gelso adagiate sulle tavole di canne intrecciate, mangiavano incessantemente, giorno e notte, le foglie del gelso raccolte dallo zio Luigi nei terreni che lavorava, oggi viale Italia. Nella stanza ardeva sempre il fuoco ed i bachi, dopo la quarta muta, salivano sopra delle frasche per tessere il loro bozzolo, dentro il quale scomparivano. Si raccoglievano poi le “galette” che erano vendute al setifi cio. Il primo intervento era il forno essiccatoio per far morire la crisalide e impedire che bucasse il bozzolo spezzando tutto il fi lo di seta. Poi cominciava il vero e proprio trattamento dei bozzoli: immersione in un recipiente pieno d’acqua bollente per ammorbidirli: “ l’operaia doveva essere svelta ad afferrare il bandolo ed allacciare il fi lo ad altri fi li, avvolgendoli all’aspo, l’avvolgi-matassa che aveva sopra di sè e che girava veloce azionato da altri macchinari”. 2 C. Frugoni, Da stelle a stelle. Memorie di un paese contadino, Bari, Laterza, 2003, pp. 180 4
Raccolta di tavole dalla Encyclopédie, p. 35, bachi da seta e operazioni inerenti all’allevamento. Un uomo sta separando i vermi ammalati da quelli che si accingono a fare il bozzolo. Un altro porta la pastura di foglie di gelso (il cibo di gran lunga preferito dalle giovani larve). Nella parte inferiore, stadi della vita del baco e della formazione del bozzolo. 5
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