La strada del formaggio - Gustolocale

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Và dove ti porta
el màs-cio
Un corpo rotondo, rosa e morbido, due
gambe corte e tozze, grassocce, con uno
zoccoletto fesso, rosa anch’esso e con un
ventre morbido che suscita carezze. Un
codino arricciato, che si snoda a spirale come
un cavatappi, due occhi vivaci, piccoli, cisposi
che ti guardano sotto due sopracciglia
bianche, albine ed inquietanti.
Ha ragione George Orwell quando afferma
che la sciagura più grande capitata al maiale
fu quella di imbattersi nell’uomo, di cui ha
consumato avanzi e rifiuti ed al quale ha
donato in cambio ogni briciola del proprio
corpo, fino all’ultima setola.