Cuore e braccio a Parma (PDF) - Storia e Memoria

Lo sviluppo agroalimentare nel parmense avviene solo negli anni '60, quando
comincia a diventare una forza commerciale, prima l’agroalimentare rimane
molto circoscritto.
A Parma il fascismo non porta molte industrie perché sono soprattutto i
“conservieri”, ma non solo, che non vogliono la costruzione di stabilimenti. La
responsabilità di un mancato avviamento industriale strategico a Parma durante il
ventennio è in parte di coloro che coltivano il pomodoro e ne producono la
salsa, ma anche di quelli che producono la barbabietola per la fabbrica Eridania
produttrice di zucchero, e in parte dei caseifici. I conservieri vedono malamente
la costruzione di un grande stabilimento perché porta via i crediti di cui avevano
bisogno, il lavoro stagionale, l'uso dell'acqua dei canali.
Il potere politico a Parma negli anni '30 aveva un forte rapporto con gli
agroindustriali, specialmente gli agrari che s erano fatti l’impresa di
trasformazione del pomodoro: non è un caso che le fabbriche stiano nell'alta
pianura-bassa collina, e alcuni ci sono ancora, come la Mutti Mutti. Mutti
Queste forze economiche hanno dissuaso il fascismo dall'insediare la grande
fabbrica, e alla fine della guerra se ne sente la mancanza. E’ una caratteristica di
Parma.
Un altro importante polo industriale nel dopoguerra era quello dei
profumiero:nel quartiere San Leonardo. Erano una decina di stabilimenti ma
anche questo polo non era strategico, pur riuscendo a garantire l'occupazione
femminile.
Succede però una cosa strana: nel giro di pochi anni fra fallimenti ed incendi (uno
di questi è il caso dell'Imperiale) molte fabbriche chiudono. Fra molte difficoltà
solo la Borsari riesce a rimanere aperta ma ci saranno numerosi licenziamenti.
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epurazioni?
A questo punto si può introdurre un altro problema: le conseguenze sul piano
produttivo delle epurazioni. Epurazione da cosa? Bisogna ricordare che
l'epurazione così come è stata voluta da parte dei partiti democratici del
dopoguerra era verso chi aveva aderito alla Repubblica Sociale, e poi anche verso
chi era stato nel Partito Nazionale Fascista prima della guerra.
Chi era stato nella Repubblica Sociale non aveva possibilità di recuperare il posto
di lavoro per nessun motivo. Verso chi era stato fascista ma non aveva aderito
alla RSI c'era un atteggiamento diverso perché in Italia la resistenza riconosceva
chi l'8 settembre aveva fatto una scelta antifascista anche se prima era stato
nell'esercito o era stato iscritto al Partito Nazionale Fascista, come molti. Il suo
reinserimento in qualche modo veniva fatto passare sotto banco.
L'epurazione, per legge, poteva essere effettuata solo negli ambienti pubblici. C'è
una sistematica denuncia negli enti pubblici per l'epurazione.
La situazione era diversa nell'industria privata, nel senso che seppur il CLN lo
pretendesse i datori di lavoro potevano non epurare.
La Bormioli nel dopoguerra ha sempre usato molta manodopera non
specializzata proveniente dai borghi e dal ceto sociale più popolare, il 90% del
quale era antifascista. Poi c'era la categoria dei “maestri del lavoro”, che erano
quelli che soffiavano il vetro, dove avvennero espulsioni legate però al progresso
tecnico: o si adeguavano o se ne andavano.
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